Étel a gastroduodenitisben

A gastroduodenitis megfelelő táplálása a betegség összetett kezelésének része. A speciálisan kiválasztott diéta lágyítja a betegség lefolyását, segít megszüntetni és megelőzni a tüneteit és következményeit. A gyógyszeres kezelés egy étrenddel kombinálva lehetővé teszi a gastroduodenitisben szenvedő betegek számára, hogy elfelejtsék ezt a betegséget. Azoknál a betegeknél, akiknél "akut" vagy "eróziós gastroduodenitis" diagnosztizáltak, fontos tudni, hogy milyen ételeket nem lehet enni. A diétás táplálkozás egy speciális rendszer, amelyet a betegek követnek.

Miért fontos a gastroduodenitis elleni étrendhez való ragaszkodás?

A betegség kialakulásával a hasüreg és a nyombél nyálkahártya gyulladt. Szakértők úgy vélik, hogy az oka a gastroduodenitis:

  • rossz étrend;
  • ideg törzs;
  • a patogén baktériumok bejutása a gyomorba;
  • hosszú távú gyógyszeres kezelés.

Ez a betegség három formában fordul elő. Ez a betegség krónikus, súlyosbodó és akut fejlődése. A betegség krónikus formája felületes, vegyes, hipertrófiás. Az ilyen típusú megbetegedések mellett a gastroduodenitis eróziós formában is előfordul. A gyomorszekréció sokfélesége miatt a gasztritisz különböző szekréciós funkciókra oszlik. A betegség magas és alacsony savasságú. A fokozott szekréciós funkció növeli a gyomornedv termelését. A gastritis tünetei a következők:

  • hasi fájdalom étkezés után;
  • a nehézség érzése;
  • hányinger;
  • böfögés;
  • bélműködés.

A gastroduodenitis krónikus állapotának kialakulásával a betegek ingerlékenyek, sápadtok és gyengék. Ha nem kezdi meg a kezelést időben, a gastritis rosszindulatú daganatot vagy gyomorfekélyt okozhat. A komplex terápiában és a betegségmegelőzésben az egyik fő szerepet egy gasztroduodenitis-diéta játssza. A táplálkozás (táplálkozási táblázat) úgy van megtervezve, hogy ne okozza a duodenum és a hasüreg membránjának irritációját a betegség súlyos exacerbációjával. A receptek egyszerűek és megfizethetőek.

A páciensek étkezésének megválasztását a betegség súlyosbodása során különösen gondosan kell elvégezni (az első hét során a recepteket különös gonddal kell megválasztani).

Tilos állati zsírok, fűszeres vagy szójaszósz, fokhagyma, édes, sós és füstölt ételek fogyasztása.

Miután az elengedés megkezdődik (kb. Egy hét után), fokozatosan hozzáadhat egy nagyobb terméklistát az étrendhez. De minden intézkedést össze kell hangolni az orvossal. Még akkor is, ha a páciens nem mutat gasztritisz tüneteit, szükséges az étkezési szokások betartása. Nem lehet eledelni az állati zsírokat, a fűszeres vagy szójaszózt, a fokhagymát, az édes, a sós és a füstölt ételeket.

A nem megfelelő étrend krónikus gastroduodenitishez vezethet, vagy súlyosbíthatja a betegséget. A fehér káposztát tiltott terméknek tartják a gastroduodenitisnek, de a szín kis mennyiségben enni fog. A banán és a szárított gyümölcs étkezési lehetőségeiről konzultálnia kell orvosával.

A táplálkozás alapvető szabályai

Diétázáskor a betegnek be kell tartania a következő szabályokat:

  • forró és hűtött ételeket tilos;
  • alaposan meg kell rágni az ételeket;
  • az ételt kis mennyiségben kell fogyasztani, de gyakran (napi több mint 4 alkalommal).

A gastroduodenitis étrendje a következőkből áll:

  • levesek folyékony húsokban;
  • főtt marhahús, gőzfacsaró;
  • fekete kaviár, főtt halhús, apróra vágott sovány hering;
  • omlettek, tojás;
  • zsírmentes tejföl, túró, tej, vaj, stb;
  • vízben főtt szemek (búzadara, hajdina, rizs);
  • kekszek, szárított kenyér;
  • friss gyümölcslevek, húslevesek, cikória;
  • gyümölcsök és zöldségek (friss és főtt);
  • olívaolaj;
  • lekvár.
Vissza a tartalomjegyzékhez

Gastroduodenitis felületes formája

A betegség ezen formája gasztritisz után alakul ki. Gyakran előfordul, hogy a gastroduodenitis kialakulása az étkezési szabályok és a nem megfelelő táplálkozás szabályainak be nem tartásához vezet. A felületes gastroduodenitis táplálék naponta öt étkezést jelent napközben, kis adagokban. A betegség lefolyását és tünetei lehetővé teszik a túró, baromfi és hal, kefir, kecsketej, joghurt, főtt zöldség, gyümölcs. A betegeknek inni kell a levest, a zselét, a cikóriát, a kompót. Emellett alkálifémes ásványvíz is hasznos. A gastroduodenitis étrendje kb. 4 hónapig tarthat.

Krónikus gastroduodenitisben szenvedő betegek táplálása

A betegség időben történő diagnosztizálása és a tünetek megszüntetése elősegíti a felnőttek és gyermekek gasztrodenitis-gyulladásos állapotának normalizálását a lehető leghamarabb. Fontos azonban emlékezni arra, hogy egy személy diagnosztizálása után tilos káros élelmiszereket használni. Először is, annak a ténynek köszönhetően, hogy a betegség egy kiegyensúlyozatlan napi étrend eredménye, amelyet ártalmas élelmiszer ural. Emellett a gasztrointesztinális traktus diszfunkciója, a hasnyálmirigy gyakran katasztrofális következményekhez vezet.

A megfelelő kezelés hiányában a betegség gyakran visszatérhet. Ezért fontos figyelmen kívül hagyni a szakértők véleményét. A krónikus gastroduodenitis gyermekek és felnőtt betegek számára történő étrendje bizonyos szabályok betartását jelenti. Először is nagyon sok folyadékot kell itatni, kis adagokban enni, és nem szabad enni olyan ételt, amely irritálhatja a gyomort. Így tilos ételeket, füstölt ételeket, konzervárukat használni. Ezenkívül nem kívánatos pörköltet és gabonát (köles, búza, árpa) enni. Javasolt különleges feldolgozáson átesett zöldségeket használni.

Étel az alacsony savasságú gasztritisz kezelésében

Néha a betegséget a gyomor gyenge mozgékonyságával, csökkent vagy erős savképződéssel kíséri. A szervezet utolsó megzavarása fokozott figyelmet igényel, mivel kis hasnyálmirigyeket okoz a hasüreg falán, amely tele van gyomorfekély megjelenésével. Ezért a betegnek az ételeket őrölnie kell, rendszeres időközönként fogyasztva. Az élelmiszert speciális kezelésnek kell alávetni (dupla kazánban vagy sütőben). Tálaljuk melegnek.

Fontos, hogy elegendő mennyiségű folyadékot (kompóta, zselé, friss gyümölcslevek, főzetek, tej) fogyasszon.

A gastroduodenitishez előírt közelítő táplálék magában foglalja a tejterméket (joghurt, sajt, zselé, tészta, gabona, száraz kenyér, könnyű levesek, sült gyümölcsök), tojást, sovány halat. Mielőtt banánt, olívaolajat, aszalt gyümölcsöket, dióféléket, görögdinnyét, cikóriát bevennél az étrendbe, konzultáljon szakemberrel.

Menü a naphoz

A gastroduodenitis menete a következő legyen:

  • folyékony földi pörköltek (búzadara, rizs és hajdina);
  • levesek;
  • reszelt hús;
  • sovány halhús;
  • ital, amely magában foglalja a kompótokat, infúziókat és teákat.

Gondosan és óvatosan legyen olyan nehéz ételekkel és termékekkel, amelyek gyomorra gyengén emészthetők, mint például a diófélék.

A gasztroenterológusok egyenként választják ki a menüket minden beteg számára, figyelembe véve a szervezet jellemzőit és a betegség formáját. Azonban nem tanácsos betartani az étrendet több mint négy hónapig, mivel az étel dörzsölése jelentősen csökkentheti az emésztőrendszer működését.

Jellemző táplálék gastroduodenitis

A gyomorban égő fájdalom érzése jelezheti a gastritis kialakulását, és ez az érzés sokak számára ismerős. A helyzet rosszabb, ha a gyomorhurut krónikussá válik, majd a gyomor-membrán gyulladásos folyamata kiterjed a duodenumra. Az orvostudományban ezt a betegséget gastroduodenitisnek nevezik. A gastroduodenitis-diéta a betegség komplex terápiájának egyik fő feltétele. Ma arról beszélünk, hogyan kell megfelelően követni ezt az étrendet, és milyen táplálék szükséges.

Étrend gastroduodenitis

Klinikai kép

Ennek a betegségnek az okai a következők:

  1. Helytelen táplálkozás, a túlhűtött vagy forró ételek gyakori fogyasztása, a borsos ételek, valamint a magas peszticid tartalmú termékek. Mindez irritálja az emésztőrendszer nyálkahártyáját és a DC-t, ami a betegség akut formájának kialakulását okozza.
  2. A savas szekréció fokozott termelése és a védett szekréció csökkentése.
  3. Gyakori érzelmi stressz és idegesség.
  4. Az oropharynxben és a nazofarynxben kialakuló fertőző betegségek.
  5. A Helicobacter pylori gyomornyálkahártya veresége.
  6. Genetikai hajlam.

A betegség tünetei gyermekeknél és felnőtteknél eltérőek, azonban az eredmény ugyanaz - a gasztrointesztinális traktus összetett léziója. A gyulladt duodenum fokozott mennyiségű hormont termel, amely hátrányosan befolyásolja a gyomor, a hasnyálmirigy és az epevezeték valamennyi szervének működését.

Erythematous gastropathy az egyetlen módszer a betegség diagnosztizálására.

Leggyakrabban a felnőtteknek a következő tünetei vannak:

  • gyomorégés;
  • paroxizmás, bizsergő fájdalom az epigasztrikus régióban;
  • hányás és hányinger lehetséges.

Mindezt a bőr elszíneződése kíséri, a nyelven sárgás színű bevonat van. Gyermekeknél és serdülőknél a tünetek súlyosabbak. Mindezek alapján a gyermekek elkezdenek szenvedni az autonóm és mentális rendellenességektől. Néhányan ezt a betegséget népi gyógymódokkal kezelik, ám a hagyományos orvoslás támogatói a gyógyszeres kezelést ajánlják, a gastroduodenitis-diéta segíthet javítani a hatását.

A táplálék alapja a gastroduodenitis

Milyen gyorsan képes egy ilyen betegségben szenvedő beteg gyorsabban felépülni és felépülni, csak saját magától függ. A gastroduodenitis minden étrendje közül az orvosok olyan táplálékokat javasolnak, amelyek gyengéden hatnak az egész emésztőrendszerre.

A gastroduodenitis étrendje a következő szabályokon alapul:

  • kis mennyiségű táplálékbevitel - akár napi hatszor, akár meghatározott időpontban;
  • alaposan eszik a szilárd ételek;
  • a beteg táplálékának kiegyensúlyozottnak és változatosnak kell lennie, de természetesen táplálékkal kell rendelkeznie;
  • főzés előtt az ételeket darálóval vagy darálóval kell darálni;
  • teljesen kiküszöbölje az ételeket, amelyek növelik a gyomornedv kiválasztását - zsíros, sült, fűszeres és savanyú;
  • a szóda, a kávé és az alkohol figyelmen kívül kell hagyni;
  • étkezés előtt kell egy bizonyos hőmérséklet - 10 és 30 fok között.

És most nézzük meg a megengedett és tiltott termékek listáját. Ez a lista emlékeztetőnek kell lennie egy beteg számára, aki a lehető leghamarabb egészségesnek kíván lenni.

Engedélyezett termékek

A kezelési és profilaktikus étrenden ülve a beteg enni fog:

  1. Zucchini, burgonya, karfiol, sárgarépa és cékla. Az előkészítés első kurzusok, akkor zöldborsó gabonafélék, egy ízét egy rügy kapor.
  2. Kenyér a tegnapi frissesség, keksz, kenyér, kekszek nélkül fűszerek (házi).
  3. Tej (túró, minden túró, tej).
  4. Sűrű minőségű sört és szükségszerűen alacsony zsírtartalmú, étkezési kolbászokat, sózatlan sonkát.
  5. A tehén és a növényi olajok megengedett fogyasztása.
  6. Omelet gőz, tojás, gyengén főzött (puha főtt).
  7. Növényi tea, zöld, friss gyümölcslevek a fent felsorolt ​​zöldségekből, kakaó a tejben.
  8. A gabona bármi lehet, kivéve a búzát, a búzát és a kukoricát. Ezek közül vízben vagy tejben főzheti a zabkását.
  9. Hús, hal - csak sovány, mind az első, mind a második tanfolyamot főzni.

Termékek tiltva

Ezek olyan összetevők, amelyek súlyosbítják a tüneti képet és a páciens állapotát, ezért ilyen diagnózis esetén feltétlenül el kell távolítani a napi étrendből:

  • nyers gyümölcsök és zöldségek;
  • fehér káposzta, tarlórépa, retek, retek, uborka, hagyma és sóska;
  • túl hideg étel, például fagylalt;
  • rövid tészta, fekete kenyér;
  • a zsíros hal, a hús, a savanyúság, a füstölt termékek és a paprika termékek is kizártak.

Az első diétás táplálékgyulladás

A gastroduodenitis diagnózisával rendelkező betegnek az 1. és 5. táplálkozási táblázat tartozik. Az 5. számú terápiás és profilaktikus étrend védi a májat és az epét, valamint normalizálja a munkájukat.

Az 1. táblázatot mind a súlyosbodás időszakában, mind a gastroduodenitisben szenvedő betegek gyógyulásának szakaszában jelölik ki. Ezenkívül ez a táplálék a krónikus és szubakut gasztritiszben szenvedő betegek számára javasolt.

Általános szabályként az 1. számú orvosi táplálékot alkalmazzák a betegkezelés utolsó szakaszában, mivel az ilyen diéta csak olyan termékeket tartalmaz, amelyek nem okozzák a gyomorszekréció szekrécióját. Ez a megfelelő és kiegyensúlyozott étrend megszünteti a gyulladásos folyamatot, és elősegíti az érintett szervek összes sebének és fekélyeinek gyógyulását.

Diétás élelmiszer akut gastroduodenitishez

A betegség a súlyosbodó állapotba kerül, ha valaki rosszul eszik: alkoholt fogyaszt, zsíros, sült, fűszeres ételeket fogyaszt, folyamatosan rohan és száraznak. A betegség súlyosbodását is megfigyelik, ha túl hideg vagy meleg ételeket, gyorséttermeket fogyasztanak. A betegség súlyosbíthatja a dohányzást, gyakori stresszt és idegességet, valamint a gyógyszerek gyakori fogyasztását.

Az akut fokozatban először két napig kell böjtölni a pácienst, vagyis az étkezés teljes elutasítását. Előnyben részesülnek a terápiás italok. Ebben az esetben nagyon jól ajánlott csipkebogyó infúziót. A zöld vagy a gyógytea szobahőmérsékleten is inni.

Így nem csak a súlycsökkenés jelentkezik, hanem az olyan anyagok eltávolítása is, amelyek mérgezik az emésztőrendszert a szervezetből. Három napos gyorsaság után egy személy a jó étrendre vált át a krónikus gastroduodenitis miatt.

Diétás táplálék a krónikus gastroduodenitis miatt

Időszerű és pontos diagnózis, valamint a betegség tüneteinek enyhítése - a megfelelő és gyors lépés a beteg gyógyulásához. De ne felejtsük el, hogy a diagnózis után, hogy visszatérjen a rozsdás ételekhez, egyszerűen lehetetlen. Az egyszerű okból, hogy ő a bűncselekmény a betegség kialakulásáért, és örökre el kell hagyni.

Ezenkívül a gasztrointesztinális traktus bármely olyan betegségének a megsértése, amelyet a betegség kifejlődése okozott, hagyja figyelmét. Ennek alapján arra a következtetésre juthatunk: egy beteg, aki elhanyagolja és nem tartja be az orvos összes ajánlását, kockázatot jelent a gastroduodenitis újbóli megnyerésére.

A krónikus gastroduodenitis étrendje szerint:

  • a gasztrointesztinális nyálkahártást irritáló bármely élelmiszer kizárása;
  • nagy mennyiségű folyadék fogyasztása kis adagokban;
  • fűszereket, fűszereket, szószokat, füstölt húsokat, pácokat, savanyúságokat és gombákat teljesen el kell különíteni;
  • kizárja a nyers zöldséget a diéta, a gabonafélék - pshonka, árpa, búza rozoga.

Külön kell mondani a zöldségekről. Elfogyaszthatóak, de csak főtt és őrölt formában.

Diétás ételek az akut szakaszban

Amikor a krónikus fázis veszélye elhaladt, a pácienst az akut gastroduodenitis fokozatában táplálják. A beteg étrendjében fokozatosan bevezetik a nyálkahártyákat. Búzadara, rizs, hajdina vagy hengerelt zabpehelyeket főzhetnek. Főzés után a dörzsölttel fel kell melegíteni. Az első ételek, különösen a levesek nagyon hasznosak a betegség akut állapotában. Az alacsony zsírtartalmú halak, sovány hús, szükségszerűen őrölt. Ha egy beteg akut gastroduodenitis, napi öt adagot és kis dózisokat kap.

Az akut stádiumú gasztroduodenitis-diéta azt jelenti, hogy a beteg sok folyadékot fogyaszt. Italként csipkebogyót, növényi és zöld teát, zselét és savas gyümölcsitalokat használhat.

Az akut gastroduodenitiset az alkohol, a szóda, a kakaó, a nyers gyümölcsök és a zöldségek, valamint a sütés és édesség eltávolításával kezelik.

Ez a táplálék a gastroduodenitis súlyosbodása során, amikor az akut és fájdalmas fájdalom nem szűnik meg, segít a tünetek megszüntetésében és a beteg betegségének lefolyásában.

Étrend gastroduodenitis (krónikus és akut szakaszban): kötelező segédanyag az emésztőszervekhez

A gyomor és a nyombél gyulladásának tünetei sokak: enyhe dyspepsia, súlyos aszteno-vegetatív rendellenesség és súlycsökkenés. Ebben az esetben mindent az egyik osztályon belüli kóros folyamat túlsúlyától, valamint az emésztőnedvek szekréciójának típusától függ. Az emésztési zavara is fontos.

A betegség okai

Gyakran az emberek válnak betegségük bűnösségévé. Az étkezés nélküli élelmiszerek, a zsíros és fűszeres ételek, a szabálytalan étkezés olyan tényezők, amelyek felgyorsítják a patológia fejlődését. A Helicobacter pylori fertőzés egy gyakori ok, de nem minden ember rendelkezik olyan baktérium jelenlétével, amely gyulladáshoz vezet.

Az akut gastroduodenitis gyakran a nyálkahártya kémiai irritációjával fejlődik rossz minőségű élelmiszer és káros anyagok miatt. A krónikus az akut következménye, és az egyidejű diagnózisok - kolecisztitisz, hasnyálmirigy-gyulladás és egyéb szomatikus patológiák jelenlétében is előfordul. Néha kialakulhat a gastritis következtében. Komplikálja a betegség lefolyását:

  • alultápláltság;
  • gyakori stressz;
  • nem szteroid gyulladásgátló kezelés;
  • dohányzás, alkoholfogyasztás;
  • krónikus orális fertőzések;
  • bélfertőzés.

Az epehólyag eltávolítása gyakran utókolecisztektómás szindrómához vezet, amelyben gastroduodenitis alakul ki. Ezt a patológiát duodenogastrikus reflux kíséri (a bél belsejéből a gyomorba dobják), és néha visszafolyik a nyelőcsőbe, ami nyelőcsőgyulladáshoz vezet.

Étrend a gastroduodenitis: táplálkozás alapelvei

A nem megfelelő táplálkozás az egyik olyan tényező, amely a krónikus betegség súlyosbodásához vezet. Ezért a gyógykezeléssel párhuzamosan étrendet írnak fel a krónikus duodenitis kezelésére. A különféle patológiák fő áramellátását Manuel Pevzner dolgozott ki. A modern kórházakban a diéták alapul szolgálnak étrend kialakításához. A gastroduodenitis táplálkozása az 1. táplálkozás és az 5. táplálkozás elvein alapul.

Általános szabályok

Függetlenül a betegség típusától, meg kell követnie néhány egyszerű táplálkozási szabályt.

  • Frekvencia. A gastroduodenitis étrend öt-hat ételt jelent. Ez lehetővé teszi, hogy ne terhelje túl a gyomrot, kivéve az éhség fájdalmát, csökkenti a szekréciót, megkönnyíti az emésztést.
  • Hőmérsékletet. El kell kerülni a túl hideg és túl forró ételeket. Az ételt nem szabad égetni.
  • Az aprítás. Az ételszeleteknek kicsinek kell lenniük, és súlyosbodás esetén a burgonyapüré állapotát őrölhetik. Ez csökkenti a terhelést a gyomorban.
  • Feldolgozás. Minden étel, amit meg kell főzni, párolt sütés nélkül, gőz. Lehet sütni, de anélkül, hogy ropogós, például fóliába csomagolódott.

A hűtőszekrény töltése

A termékek kiválasztását körültekintően kell megközelíteni, figyelembe véve nem csak az előnyöket, hanem a lejárati dátumokat is. Az alacsony minőségű élelmiszerek étkezése nem segít az étrendben, de csak súlyosbítja a helyzetet. A terméktáblázat megmondja, hogy mit válasszon a boltban egy menü létrehozásához.

Táblázat - tiltott és engedélyezett termékek a gastroduodenitishez

Gyermekek számára a kirekesztett élelmiszerek listája édességet és édességet, valamint csokoládét, szénsavas italokat és gyümölcsleveket tartalmaz.

A diéta különböző betegségformákkal jellemezhető

A gastroduodenitis különböző formákban fordulhat elő. Ezenkívül mindegyikükben vannak eltérések a táplálkozás elveiben.

  • Étrend felületes gastroduodenitis. Az ételek megfelelnek a menü létrehozásának általános törvényeinek, de figyelmet kell fordítani a tejtermékekre. Segítenek a fájdalom csökkentésében. Zöldség és gyümölcs fogyasztva főtt. A diéta időtartama három hónap.
  • Alacsony savasságú gastroduodenit. Az étkezések száma napi négy alkalommal csökken. Az élelmiszernek ösztönöznie kell a gyomor szekrécióját, és nem szabad elnyomnia.
  • A táplálkozás a gastroduodenitis súlyosbodása során. A diéta alapja a sült zabkása - rizs, zabpehely, manna. Levesek fogyaszthatók a gyenge húslevesben, főzni a zselét.
  • Atrófiás forma. Ugyanakkor az emésztőrendszer szekréciója zavart okoz. Meg kell osztani a folyékony és szilárd élelmiszerek fogyasztását. Kis mennyiségű sült tészta kerül be az étrendbe. A hús és a tejtermékeknek zsírszegénynek is kell lenniük.
  • Élénkítő gastroduodenitis táplálkozás. Leginkább kíméletesen és termikusan. Előnyösek a pépes, folyékony porriderek, amelyek a gyomorba burkolnak. A só és a fűszerek teljesen ki vannak zárva, főzött tököt, céklát, gyümölcsöt csak sült vagy főtt formában lehet fogyasztani.

Menü a héten

A példamutató menü elkészítésekor ne feledje, hogy a gastroduodenitishez társulhat a hasi fájdalom domináns nyálkahártyája. Ha a gyomor nagyobb mértékben érintett, akkor a székrekedés valószínű. Néha ezek az állapotok váltakoznak. Ezért, amikor a helyzet megváltozik, szükség lesz a diétás menüt a gastroduodenitisre. A táblázatban hét napi étrend mintát adunk.

Étrend gastroduodenitis

Leírás 2010. május 4-től

  • Hatásosság: terápiás hatás 14-21 napig
  • Dátumok: 21 nap
  • A termékek költsége: heti 1280 - 1500 rubel

Általános szabályok

A gastroduodenitis a gyomor alsó részének (pyloricus) és a duodenum felső részének nyálkahártyájának kombinált gyulladása. Ezek a szervek anatómiai közelsége, és gyakran az etiológiai tényezők (helicobacter jelenléte) gyakoriak, elősegíti a másodlagos részvételt a nyombél nyálkahártya patológiás folyamatában. Ez a betegség egyfajta krónikus gastritis.

A betegség akut és krónikus formái vannak, de a háztartási szinten a legtöbb ember a gastroduodenitis alatt a betegség krónikus formáját idézi elő, amely hosszú idővel váltakozó, remissziós és súlyosbodó időszakokra utal, amelyeket "akut gastroduodenitisnek" tekintünk.

A gastroduodenitis a táplálkozás fontos összetevője a kezelési folyamatnak, és függ a betegség formájától és típusától (felszíni katarális, erythemás, erozív gastroduodenitis), valamint a gyomor pH-mérési adataihoz. A gyomorhurut és a duodenitis táplálására vonatkozó általános elvek: a káros hatású szerv nyálkahártyájának maximális kíméletes káros hatásai. Ezt úgy lehet elérni, hogy kizárja a hosszú távú emésztést igénylő élelmiszerek étrendjéből, az ételeket homogenizált állapotban (főtt, őrölt, pépes) szolgálják fel, és alaposan meg kell rágni az ételeket.

Nem szabad túlzottan forró / hideg állapotban ételt fogyasztani. Kémiai irritációt okozó élelmiszerek (zsíros és sült ételek, füstölt ételek, marinátok, fűszerek és mártások, konzervek, nyers zöldségek, alkohol) kizárásra kerülnek az étrendből, a só korlátozott.

faj

A krónikus gastroduodenitis eledelét bizonyos rendellenességek szerint írják fel, következetesen a betegség formájából és fázisától, a gyomornedv savasságától függően.

Gastroduodenitis étrend az akut szakaszban

A gastroduodenitis exacerbációja a megnövekedett vagy normál savasság alapján megköveteli az 1. táplálék számának és fajtáinak kinevezését. Az első napon a teljes éhezés kis mennyiségű folyadék bevitelével történik (forralt víz, cukormentes tea). 2-3 napig a beteg az 1A táblázatba kerül.

A táplálék energia értéke 1800 kcal. A kalóriatartalom csökkentését elsősorban a szénhidrátok fogyasztásának csökkentése és kis mértékben - fehérjék és zsírok csökkentik.

Tiltott ételek és termékek, amelyek stimulálják a váladékot és irritálják a gyomornyálkahártyát. Az étel párolt vagy forralt, kopott vagy pépes formában, túl forró / hideg ételek nem megengedettek. A sóbevitel legfeljebb 6-8 gramm.

Táplálkozás, lefekvés mellett, törtrészes. Igyál körülbelül 1,5 liter folyadékot. 6-8 napig a gyomornyálkahártya / a hasnyálmirigy regenerálódásának serkentése érdekében a pácienst a Diet 1B-re visszük át.

Ételek a félig ágyas üzemmód követésekor. Az energiaértéket elsősorban a szénhidrátok mennyiségének korlátozásával, a fehérjék és zsírok normál tartalmával csökkentik. Levesek a nyálkahártyán. Kizárt szilárd, izgalmas ételek, meleg és hideg ételek.

Az étel párolt vagy főtt, homogenizált állapotban. A só korlátozott. Az 1-es és 1-es étrend időtartamát számos tényező határozza meg, beleértve a gastroduodenitis formáját. Így a felületi gastroduodenitis miatt, mivel csak a nyálkahártya vesz részt a gyulladásos folyamatban, és a fennmaradó gyomor- és bélszerkezetek funkcionálisan elegendőek és nem érintettek, a böjt és táplálkozás ideje viszonylag rövid.

Az eróziós gastroduodenitisben, amelyben a nyálkahártya felületén már vannak hibák (erózió), a böjt időtartamát és az 1A., 1B. Ebben a tekintetben a gasztritisz és az eróziós duodenitis, amely előzményi fekélyes állapotnak tekinthető, szigorúbban be kell tartani a terápiás táplálkozás minden követelményét.

További kijelölt 1. táblázat. Energetikailag és élettanilag teljes értékű táplálkozás, kifejezett mechanikai kimerülés nélkül. Az ételt nem dörzsöljük. A menü különféle hőkezeléssel ellátott ételeket tartalmaz - főtt, párolt, cukrozatlan és a köszörülés mértékéig. A só enyhén korlátozott. Táplálás frakcionált, csökkentett adagokban. A beteg állapotának javulásával a menü bővül.

Főzött zöldségekből készült saláták, nem éles sajtok, orvosi és tejelő kolbászok megengedettek. Tegnap csak fehér kenyér. A zsírok közül előnyben részesített finomított olívaolaj-napraforgó és lenmagolaj. A porcokból - zab és hajdina rizs (chop) ajánlott. A tésztát el kell kerülni. Csak étkezési hús (csirke, nyúl, pulyka). Tojás - gőzölthús formájában.

A tejtermékekből kis mennyiségű alacsony zsírtartalmú túró volt. A teljes tej és tejszín étrendbe való bevonásának megvalósíthatósága megkérdőjelezhető. Hasznos a zöldséglevek diétájába bevenni. A nyers gyümölcsök és bogyók használata nem kívánatos. Új ételek fokozatosan kerülnek be a táplálékba, a részek növekednek, és hamarosan a beteg a 15. táblázathoz kerül.

Az esetek túlnyomó többségében a gastroduodenitis a normál / magas savasság hátterében áll. Gastroduodenitis esetén azoknál a betegeknél, akiknél alacsony a savasság a helyreállítás szakaszában, a beteg kezelését a Diet №2 előírása szerint állítják be. Amellett, hogy a beteg jó táplálékkal rendelkezik, feladata az emésztőrendszer szekréciós funkciójának mérsékelt stimulálása, valamint a béltraktus motorfunkciójának normalizálása. Ehhez a táplálék növeli a szálas és kötőszövetben gazdag élelmiszerek tartalmát, valamint bővíti a termékek hőkezelésének típusát - sült, főtt, párolt, sült, ropogtetés nélkül.

Gazdag gomba, hús és halastavak megengedettek. A diéta édes és savanyú zöldséget és bogyókat tartalmaz (eper, ribizli, málna, spárga), citrusfélék, savanyú tejtermékek, mártások zöldséglevesben (fehér mártással citrommal, tejföllel, gomba) és fűszerek, petrezselyem, kapor, zeller. A krémes és a növényi finomított olajok használata növekszik. Fiziológiailag teljes körű étrend (3000 Kcal). Energiagazdálkodási mód: 4-5 alkalommal túlfogyasztás nélkül. A hipoid gastroduodenitis táplálkozási menete a megfelelő szakaszban található.

bizonyság

  • 1A diéta - a krónikus gastroduodenitis súlyosbodásának stádiumában;
  • 1B diéta - 1A. Étkezés után;
  • 1. étrend - gasztroduodenitis a remisszióban normál / magas savasságban;
  • 2. tábla - alacsony savasságú remisszióban szenvedő gastroduodenitis.

Engedélyezett termékek

Az első ételeket főleg nyálkahártyák és püré készítik. A forralás zöldségre vagy gyenge húsra / halhúsra tehető, amely után a tartalmat szitán dörzsöljük. A vajat hozzáadják a kész levesekhez. Alacsony zsírtartalmú marhahús, csirke, nyúl, alacsony zsírtartalmú halfajták (ponty, csuka sügér) gőzölgő, főzve vagy párolt víz hozzáadásával.

A körettel történő használat gabonafélék (hajdina, búza, rizs), valamint a pulyka, vermicelli. Zöldségeket (karfiol, burgonya, cékla, sütőtök, cukkini, sárgarépa) főzött vagy párolt formában szolgálnak fel.

Vaj, növényi olajok hozzá a készételekhez. Engedélyezett csak a szárított búza kenyér, fehér keksz. Az omlett csak gőz vagy puha főtt tojás.

Az édes gyümölcsök csak zselé, zselé vagy párolt gyümölcs formájában lehetnek. Az alacsony zsírtartalmú túrák természetes formájával, valamint felszeletelt és sütőformák formájában fogyaszthatók. Desszertekből és italokból - mályvacukrok, galette cookie-k, lekvár (nem savas), méz, gyenge tea tejjel, tejtermékek.

Élelmiszer gastroduodenitis: étrend, menük, receptek

A gastroduodenitis a gyomor és a nyombél nyálkahártyájának gyulladásos folyamata.

A betegség akut és krónikus formában alakulhat ki.

A gastroduodenitis táplálkozás fontos eleme ennek a betegségnek a kezelésében.

A gastroduodenitis étrendjének követése

A gastroduodenitis-táplálkozás nélkül is szükséges, mivel az egyes termékek használata hátrányosan befolyásolhatja a gyomor és a nyombél érintett nyálkahártyáinak állapotát, ami súlyosbítja a betegséget.

Az egyes esetekben egyedileg kiválasztott gasztroduodenitisek. A beteg étrendjének megválasztása a betegség formájától, valamint az egyidejűleg előforduló patológiáktól függ.

A betegség tüneteinek azonosításakor a felnőtteknél a gyulladásos folyamat kezelését a táplálék kötelező használatával kell előidézni, amit a következő tényezők okozhatnak:

  • egyes ételek a gyomor kémiai irritációját okozzák (füstölt ételek, zsíros ételek, nyers zöldségek);
  • az irritáló termékek használata a patológiás folyamat előrehaladtával okozhat fekély kialakulását vagy malignus daganat kialakulását;
  • megengedhető, hogy gastroduodenitis zúzott formában ételt eszik, ami megkönnyíti az emésztés folyamatát. A nyelőcsőbe belépő kemény csomók ezenkívül károsíthatják az érintett nyálkahártyákat.

A táplálék általános alapelvei a gastroduodenitisben a következők:

  • az étkezéseket rendszeres időközönként és egyszerre kell végrehajtani;
  • Kis adagokban meg kell enni. Semmilyen esetben tilos a túlfogyasztás;
  • Ne egyen hideg vagy forró ételt. Meleg legyen;
  • a megfelelő táplálkozás a gastroduodenitis különféle formáiban főzéssel, párolással, sütéssel történik;
  • az ételeknek gyakorinak kell lenniük - napi 5-6 alkalommal.

A gastroduodenitis menüt az orvos végzi, miután meghatározta a betegség formáját a betegben.

A megfelelő étrend kiválasztása

A diétázás a betegség bármely formájának kezelésének lényeges része.

A gastroduodenitis akut formája a legszigorúbb étrendhez való ragaszkodást jelenti. A betegség tüneteinek megjelenését követő első napokban az éhezés ajánlott.

Ebben az esetben a betegnek elegendő mennyiségű vizet kell inni ahhoz, hogy megakadályozza a kiszáradást (legalább 2 liter tiszta víz naponta).

A betegség akut állapotában az étrendszámot 1 vagy annak fajtáit kell követnie. A teljes napi energiaérték ebben az esetben 1800 kcal.

A diéta alapelve ebben az esetben:

  • a szénhidrátok mennyiségének csökkentése;
  • a sóbevitelt napi 6-8 grammra kell korlátozni.

Az akut szakasz után a szakember felülvizsgálja a beteg étrendjét.

Krónikus gastroduodenitis esetén a táplálék rendszeres ellátást biztosít a szervezetnek a bőséges ivással, a gyomornyálkahártyát irritáló termékek eltávolításával, a sütés vagy forralás során előállított élelmiszer használatával.

A magas és alacsony savasságú gastroduodenitis a frakcionált táplálkozás szervezését igényli. Az első esetben tejtermékek, gabonafélék, hal, másodlagos alacsony zsírtartalmú húslevesek használata. Tiltott savanyú ételek, füstöltek és tartósítva.

A figyelem azt is megköveteli, hogy az alacsony savasságú gasztroduodenitis-szel való enni.

Az alap alapja a levesek alacsony zsírtartalmú húslevesekben, főtt gabonafélékben, édes gyümölcsökben és bogyókban, tejes italokban (ryazhenka, kefir). Tilos bab, szárított gyümölcs.

Ha az alacsony savasságú gyomornedioditis csökkentette a sóbevitelt.

Az "eróziós gastroduodenitis" diagnózisa hosszan tartó böjtölést, valamint az 1, 1A és 1B diéta betartását mutatja. Fontos, hogy az állati zsírokat szigorúan mérni kell.

A betegség atrofikus formájánál a táplálékot a 2. számú diéta elvei szerint mutatjuk be. Ebben az esetben fontos figyelembe venni, hogy a folyékony és szilárd élelmiszereket külön kell fogyasztani.

A táplálkozás sajátosságai felületi gastroduodenitis

A betegség jelzett formájához speciális táplálék szükséges. A felületes gastroduodenitis étrendje a következő elveken nyugszik:

  • alacsony zsírtartalmú tejtermékek fogyasztása (túró, joghurt, tej);
  • a főtt cékla, a burgonya, a sárgarépa étrendjének bevonása;
  • főtt vagy párolt nyúlhús, csirke fogyasztása, valamint a halsznék, rózsaszín lazac;
  • sok italt kínál. Ajánlatos ásványvizet, kompót is inni.

Az étkezések száma - napi 5-6 alkalommal.

A különböző táplálkozási táblázatok jellemzői

A gastroduodenitis-diéta speciális rendszerek vagy "asztalok" betartását jelenti.

A betegség súlyosbodása esetén ajánlott betartani az 1. számú táblázat menüpontját. A következő elveket tartalmazza:

  • az alap alapja a vízben forrázott vagy párolt grillezett ételek;
  • kis adagokban, napi 6 alkalommal kell enni, az utolsó étkezést pedig lefekvés előtt kell elvégezni. Ez egy pohár alacsony zsírtartalmú kefir vagy tej;
  • a sovány hús, a főtt burgonya, a sárgarépa, a méz, a mályvacukor elfogadható használata.

Az 1. táplálkozás a gastroduodenitisben tiltja a sült vagy kemény tojás, durva gabonafélék, konzerv és pácolt zöldségek használatát.

Az 5. számú táblázat betartása főtt és párolt ételek használatát jelenti. A só mennyisége napi 10 g-ra emelhető (súlyosbodás esetén ez a dózis legfeljebb 6 g).

Az étrend 5 szerint, amikor gastroduodenitis, hideg ételeket nem lehet megenni, de lehet enni melegebb (a hőmérséklet akár 60 fok).

Az 5-ös számú asztali orvos az ültetett kenyér, a növényi levesek (nem feltétlenül őrölt), a hal és a csirkehús, az alacsony zsírtartalmú tejtermékek használatát írja elő.

Nem lehet hüvelyesek, savanyú elsődleges ételek (leves, káposzta leves), édességek, étolajok.

Milyen ételeket fogyaszthat

A gastroduodenitis akut és krónikus formái alkalmazhatók:

  • kekszek, kenyér;
  • zöldségleves aprított formában (súlyosbodási időszakokkal) vagy egészben (krónikusan);
  • darált húsételek (nem sültek);
  • főtt belsőség;
  • alacsony zsírtartalmú túró;
  • gőzölt omlettek;
  • brokkoli;
  • tejtermékek (szalonna nélkül);
  • házi gyümölcshéj vagy zselé;
  • gyenge tea és kávé;
  • császár vadrózsa.

Tiltott és nem kívánt termékek

A gastroduodenitis táplálkozási táblája magában foglalja az ilyen termékek elutasítását:

  • friss kenyér;
  • füstölt hús;
  • konzervek;
  • savanyú gyümölcsök és zöldségek, valamint a bogyók;
  • mustár;
  • bab;
  • magas rosttartalmú durva gabonafélék (árpa, köles);
  • pácolt, erjesztett, konzerv zöldségek.

Nem kívánatos enni (italt):

  • erőteljes táptalajok (beleértve a zöldséget és a gombát);
  • erős kávé, tea;
  • szénsavas italok;
  • csokoládé;
  • fagylalt;
  • spenót;
  • fehér káposzta.

Minta menüt a gastroduodenitisben szenvedő betegek számára

A hét menüje így néz ki:

  • Hétfőn. Reggelire a rizs zabkását tejszínnel teheti fel, vízzel és sült almával túrós sajttal. Ebédhez - zöldség - és húsgombóc gőzzel. Vacsorázni főzni a hajdina főtt halat;
  • Kedden. Reggeli - zabpehely tejjel, bogyós zselé. Ebéd - főtt rizs és főtt hús, kutyafélék vagy főzött cikória. Vacsora - zöldségpüré, pohár gyenge tea;
  • Szerdán. Reggeli - alacsony zsírtartalmú túró, tea vagy gyümölcs jelly. Ebéd - sült sült húsleves. Vacsora - hajdina zabkása, sovány hús;
  • Csütörtökön. Reggeli - búzadara és alacsony zsírtartalmú túró. Ebéd - leves hengerelt zab, gőzöltet. Vacsora - rizspuding, crackerek;
  • Pénteken. Reggeli - túró sütő, banán, tea. Ebéd - rizsleves, zöldséges püré, steak chop. Vacsora - gyümölcssaláta, rizsos tejtermék;
  • Szombaton. Reggeli - zabkása a zabpehelyből, sült alma. Ebéd - leves hajdina, zöldséges pürék, sovány főtt hús. Vacsora - párolt zöldség, sült hal;
  • Vasárnap. Reggeli - eper, eper - rizs zabkása és zselé, vacsora - növényi püré és főtt hús.

receptek

Az ilyen betegséggel előállítható ételek receptjei változatosak. Ilyen ételeket főzhetnek:

  • húsgombóc. Az elkészítéshez vegye be az engedélyezett fajta (csirke, sovány sertés) húsát, daráljon. 500 gramm darált húshoz 250 g főtt és pépes rizst vegyünk, kis mennyiségű tejjel keverjük össze. Ebből a kompozícióból golyók kialakításához forraljuk őket enyhén sózott vízben;
  • halpörkölt. Amikor a gastroduodenit alacsony zsírtartalmú halfajták fogyasztására alkalmas. Ehhez az ételhez olyan fajtákat kell szednie, mint a szürke tőkehal, a pollock, a tőkehal. A halak feldolgozása és vágása után könnyedén sózzuk fel. Tegye a serpenyő alját, öntsön zöldségleveset, tetejét szeletelt zellivel és sárgarépával. Pároljuk a halat körülbelül 30 percig a fedél zárva;
  • sült alma. Amikor a gastroduodenit tilos a cukrászsütéshez, de ezt a desszertet minden páciens meg tudja enni. Felkészülni, néhány édes és savanyú almát venni, vágni a magot, tegyen egy kis túrót keverve egy kis cukorral vagy lekvárral. Tegye bele a sütőbe, főzzük, amíg az aranyszínű bőr megjelenik.

A gastroduodenitis tünetei és kezelése felnőttekben sürgető kérdés, hiszen sokan szenvednek a betegségben. A táplálkozási korrekció a komplex terápia szerves összetevője. A páciens menüjét a kóros folyamat fejlettségi szintjének, valamint az adott helyszínnek megfelelően választják ki.

Étrend gastroduodenitis

A gastroduodenitis kezdeti szakaszában a kezelés nem sok időt vesz igénybe. A táplálkozás különleges figyelmet kapott. Gastroduodenitis esetén megváltozik a gyomor szekréciós funkciója, és a termékeket ennek megfelelően választják ki.

A táplálkozás különösen az exacerbáció során szükséges. A menü a hétre készül. Az 1a. Táblázat (akut szakaszban), 1b, 1c (az elengedési szakaszban) megfelelő. Könnyű ételeket használnak, mivel a gyomor a táplálék után nem eszik jól. Amikor az elengedés növeli a tápanyagok mennyiségét az étrendben.

A diéta főbb alapelvei

A diéta enveloping ételeket használ.

A sósav szerepe

A sósav a gyomornedv komponense. Elsősorban lebontja azokat a formációkat, amelyeket az emésztő enzimek tovább folytatnak. A savas környezet a gyomorban elpusztítja a baktériumokat, ami pajzsként szolgál a belekben. Betegség esetén a sósav irritálja a beleket, és gyengíti a nyálkahártya védelmét.

A mikrobák olyan enzimet termelnek, amely lebontja a karbamidot a gyomorban. A keletkező ammónia lúgosítja a környezetet, védi a patogén növényeket a gyomornedvtől. A szervezet igyekszik több sósavat termelni, hogy megtörje a mikrobák akadályát. Ebből szenved a nyálkahártya.

A burkolóanyagok szerepe

A gyomor nyálkahártya megvédi a fehérjét a denaturációtól. A felületi feszültség hatására a mucin bevonja a szervet, és nem enged agresszív anyagokat belépni az élő sejtekbe. A krónikus gastroduodenitisben a pylorus nyitott vagy a nyombél falainak metapláziája a gyomorba. A veszély az, hogy a gyomor megemészteti sejtjeit. A tripszin katalitikus tulajdonságai, amelyek segítik a fehérjék lebontását, pH 7-es pH-értéken mennek végbe. A gyomorban levő savasság (pH-csökkenés) e megnövekedett növekedése megpróbál védeni ezt a tényezőt.

A speciális táplálkozás segít elkerülni a nyálkahártya irritációját. Az étkezés alapja - folyadék. A megnövelt savasság mellett tej kerül a menübe, csökkentett savassággal - tea, kefir. A kecskék és a nyálkás levesek is hasznosak.

Táblázat hozzárendelése 1

A táplálék alacsony a fehérjében és nem irritálja a nyálkahártyákat. Az 1a. Pontot a módosítási időszak alatt használják, és 5-7 napig tart. Miután a betegek az 1b. És az 1c.

Diéta 1a

1900 kcal tartalmat tartalmaz.

A tápanyagok összetétele:

  1. fehérjék - 71 g (ebből 60 g - állati fehérjék);
  2. zsír - 80 g;
  3. szénhidrátok - 230 g

Napi termékek aránya:

  • gabonafélék, tésztafélék - 85 g;
  • gyümölcs - 200 g + 100 g gyümölcslé;
  • szárított gyümölcsök - 20 g;
  • tej - 800 g;
  • krém - 50 g;
  • keményítő - 10 g;
  • cukor - 80 g;
  • hús és csirke - 150 g;
  • hal - 75 g;
  • tojás - 2 db;
  • vaj - 40 g;
  • só - 10 g;
  • tea - 2 g;
  • tejföl - 50 g

A fogyasztott só mennyisége csökken a fokozott szekréciós funkciók során a gyomorhurut alatt. Több tej használatát javasoljuk. A táplálék nem gazdag, ezért legfeljebb egy hetet választanak ki.

1b diéta

A kalóriatartalmú étrendet növeli a fehérje és a szénhidrátok. A zsír mennyisége nem esik normál érték alá, így a sejt regenerálódási folyamata megtörténik. A lipidréteg az állati zsírokban jelen lévő koleszterint igényel. A lipidek segítik az emésztőrendszert, megakadályozva a székrekedés megjelenését.

Az étrend 2505 kcal-t tartalmaz.

A tápanyagok összetétele:

  1. fehérjék - 95 g, ebből állati fehérjék - 65 g;
  2. zsír - 81 g;
  3. szénhidrátok - 339 g

Napi termékek aránya:

  • gabonafélék, tészta - 70 g;
  • gyümölcs - 150 g + 100 g gyümölcslé;
  • szárított gyümölcsök - 20 g;
  • tej - 600 g;
  • krém - 50 g;
  • keményítő - 10 g;
  • cukor - 70 g;
  • hús és csirke - 150 g;
  • hal - 75 g;
  • tojás - 2 db;
  • vaj - 40 g;
  • só - 10 g;
  • tea - 2 g;
  • tejföl - 50 g;

Emellett a durva ételek felhasználásával is nyerhet tápanyagokat:

  • túró (6-9% zsír) - 60 g;
  • fehér kekszek - 150 g;
  • burgonya - 150 g;
  • zöldség - 150 g

Kalóriatartalmú kekszek és félszer nagyobbak, mint a kenyér. Ez jó az asztal tápértékéhez képest. Az étrend kicsi, de 150 g zöldség elegendő ahhoz, hogy megkapja a szükséges vitaminokat és ásványi anyagokat. Friss káposzta nem megengedett. A levesben főtt formában adjuk hozzá.

1c diéta

Az étrend 2700 kcal-t tartalmaz.

A tápanyagok összetétele:

  1. fehérjék - 100 g;
  2. zsír - 97 g;
  3. szénhidrátok - 383 g;

Az étrend hasonló az 1b-hez, de a kalóriatartalom nő:

  1. Fehér lisztkenyér - 250 g;
  2. sajt - 10 g;
  3. növényi olaj - 10 g;
  4. tejföl - 25 g

A napi burgonya 100 gramm, a zöldségek 250 grammra emelkednek, tojást távolítanak el a menüből, és a tejsebesség 500 grammra csökken.

A diéták használata

Az 1a étrend 3-7 napig használható. Ez alatt az idő alatt a nyálkahártya helyreáll: átengedhet 1b-re, és olyan termékeket használ, mint a burgonya (burgonyapürével). 2 hét elteltével a betegek 1c-ra lépnek.

A jel az 1b. Táblázathoz - az abdominális fájdalom eltűnése. Az étkezés időtartama a terv szerint legfeljebb 14 nap. Az 1b. Oldalon egy évig ülhet, amíg a tünetek eltűnnek.

A diéták jellemzői:

  1. A duodenitisre vonatkozó 1a. Táblázatot 3-5 napig írják le. Célja a nyálkahártya-szövet regenerálása az élelmiszer feldolgozásának köszönhetően. Kenyér, étkezési rost, csípős ételek, növényi zsírok és fűszerek tilosak. Levesek fogyasztanak nyálkahártyákat, húsos őrölt, zabkásait - búzából vagy rizsből készült folyadékot. Javasoljuk, hogy inni pulyka és zselés gyümölcslevet.
  2. Az 1b. Táblázatot az 1a. Utáni helyreállításra írják fel, 1-2 hétig tart. Nem szabad friss kenyeret, növényi olajat, fűszereket és fűszeres ételeket fogyasztani. A növényi rost és a tejtermékek korlátozzák. Engedélyezett, hogy gondosan törölt levest használjon zöldségleves vagy tej, hús, zöldség, haltermékek alapján.
  3. Az 1c. Táblázat 3-12 hónapot vesz igénybe a támadás helyreállításához. Nem lehet enni fekete kenyeret és durva rostot. Főtt zöldség, hús és halak megengedettek.

A diétát 5-6 módszerre osztják fel, így a gyomor és a nyombél betáplálására nincs lehetőség. Táplálkozási komplikációk esetén térjen vissza 1b-re.

Ételek a gyomor fokozott és csökkent kiválasztási képességével

A szekréció csökkentése érdekében a sót kizárják, és a tej hozzáadásával csökkenti a gyomor-bél mozgékonyságát.

Az alábbiakban találhatók a napi adagok.

Diéta csökkent szekréciós funkcióval

  • Az első reggeli tea tejjel, sajtos szendvicsekkel.
  • A második reggeli - cookie-k, kefir.
  • Ebéd - pirítóssal a levesben, burgonyapürével, reszelt almával.
  • Tea idő - tea, cracker.
  • Vacsora - hering, zöldség.
  • Esti snack - mandarin.

Ez az étkezés megfelel az 1b. Táblázat mennyiségi összetételének és kalóriatartalmának.

Diéta fokozott szekréciós funkcióval

Emellett a tej elégtelensége és a só hiánya (a klór hozzájárul a gyomornedv termeléséhez). Tehát emulgeált zsírok és fehérjék könnyebb megemészteni.

  • Első reggeli: sózott vaj és vaj, sült sütemény, egy puha főtt tojás, tejjel crackerek.
  • Második reggeli: tojásos omlett, tejszínhús.
  • Ebéd: zöldség- vagy tejleves, zöldséges püré vagy reszelt zabkása csirkehússal, zselével.
  • Ebéd: máj tejjel vagy csókkal.
  • Vacsora: puding, túró, tej.
  • Esti snack: zselé vagy tej.

Ha a szervezet nem szívja fel a tejet, ajánlatos enzimeket adni az étrendhez.

Menü a héten

A következő az akut támadásra előírt 1a.

hétfő

  • Első reggeli: tej, főtt tojás, zselé.
  • A második reggeli: hajdina zabkása, gyümölcslé.
  • Ebéd: rizsleves, csavaros hús, szárított gyümölcs zselé.
  • Snack: főtt tojás, tej.
  • Vacsora: tejlevél búzából, citrom tea.
  • Esti snack: tej.

kedd

  • Első reggeli: rántotta, tej, alma.
  • A második reggeli: tolokonny zabkása, gyümölcslé.
  • Ebéd: búzadara, csavaros hús, szárított gyümölcsbél.
  • Snack: főtt tojás, tej.
  • Vacsora: rizsleves, tea, lekvár.
  • Esti snack: tej.

szerda

  • Első reggeli: puha főtt tojás, zselé, tej.
  • A második reggeli: rizs zabkása, gyümölcslé.
  • Ebéd: zabpe leves, csavaros hús, szárított gyümölcs zselé.
  • Snack: főtt tojás, tej, almaszósz.
  • Vacsora: tejleves, tea, lekvár.
  • Esti snack: tej.

csütörtök

  • Első reggeli: puha főtt tojás, tej.
  • A második reggeli: hajdina gabona, alma.
  • Ebéd: zablaltleves, csavaros hús, zselé.
  • Snack: főtt tojás, tej.
  • Vacsora: bogyó leves, zselé.
  • Esti snack: tej.

péntek

  • Első reggeli: puha főtt tojás, tej, almaszósz.
  • A második reggeli: zabpehely, gyümölcslé.
  • Ebéd: rizsleves, csavaros hús.
  • Ebéd: túró, tej.
  • Vacsora: búzadara, rántotta, tea, szelet citrom.
  • Esti snack: tej.

szombat

  • Első reggeli: főtt tojás, tej, zselé.
  • Második reggeli: reszelt gyöngy árpa, csók.
  • Ebéd: zabpe leves, csavaros hús, szárított gyümölcs zselé.
  • Snack: almaszósz, tej.
  • Vacsora: búzapehely, tea.
  • Esti snack: tej.

vasárnap

  • Első reggeli: főtt tojás, almaszósz, tej.
  • A második reggeli: rizs zabkása, gyümölcslé.
  • Ebéd: búzadara, csavaros hús, szárított gyümölcsbél.
  • Tea idő: tej.
  • Vacsora: zablaltleves, rántotta, lekvárt tea.
  • Esti snack: tej.

Fő szabályok

Ne cserélje ki a menüben felsorolt ​​termékeket. Néhány zöldség, 1a és 1b, jobb, ha nem használja. Tehát a sütőtök nem ajánlott alacsony savasságban, és egy paradicsomnál a bőrt le kell vágni használat előtt.

A datolyaszilva és a cikória ellenjavallt az eróziós gasztritiszben. A gabonafélék és a hüvelyesek elkerülése borsó, köles.

Ha kétségei vannak bizonyos termékekkel kapcsolatban, forduljon orvosához.