Sertéshús, marhahús és csirkehúsos marhahús hússal főzni

Mint ahogyan azt értem, hogy itt vagy, mert csak a főzés görényes útjára lépett, és az út igaz, és megtanulni főzni? És ma érdekli, hogyan készítsek húst a levesre. Tehát? Tehát (a szemüvegek beállítása az orrán), a levesben lévő húsgombák szinte minden darált húsból főzhetők. De mindenkinek van árnyalata. Tekintsük őket.

Darált húslabdák

Természetesen a sütési folyamat darált hússal kezdődik. Ha a csomagolást a kezedben tartja, hagyja ki az első részt és egyenesen a másodikba. Ha határozottan és mindent meg akarsz csinálni a kezedből a kezdetektől fogva, akkor főzzük a tölteléket. Pisztán sertésbõl vagy marhahúsból készíthetõ, kombinálhatjuk ezt a kétféle húst, és összekeverhetõk, néha "házi". Nem kevésbé népszerű húsgombák a csirkéből.

összetevők

  • sertéspép;
  • marhaszelet;
  • csirkefilé (mell, comb);
  • hagymát.

Töltsön

  1. A marhahús felvétele a boltba vagy a piacra vágás, szegycsont vagy scapula. Sertés - nyak vagy váll lapát vagy váll.
  2. Vágja a húst a megfelelő méretű darabokra, hogy szabadon haladhasson a húsdarálóban. A képen látható a marhahús és a sertéshús.
  3. Ami a hagymákat illeti, két lehetőség lehet: húsdarálásra, vagy finom levágásra és a kész félkész termék hozzáadására. Én inkább az elsőt. Nekem úgy tűnik, hogy a hús a hagymával együtt rohanó, az eredmény szúróbb. És ez fontos. Nos, és így gyorsabb, és az idő megtakarítása nem kevésbé fontos.
  4. Hámozzuk le és szeleteljük a hagymát. A mennyisége a hús mennyiségének legalább 1/4-e legyen. Néhány szerelem és így tovább.
  5. Húzza át a húst egy húsdarálón keresztül.
  6. Jobb, ha a marhahúst és a sertést külön-külön őröljük. Láthatja őket az alábbi fotón.
  7. A tölteléket jól kézzel kell gyúrni, hogy egyenletesen eloszthassa a hagymát.

Csirkehús húsgombóc

Annak ellenére, hogy ez a tétel úgynevezett, nem javasolnám, hogy kizárólag egy marhahúst főzzünk, kivéve különleges eseteket, például sertéshúst nem használva, diétát, vagy ha gyermekeket főzünk. Száraz lesz, és fennáll annak a lehetősége, hogy a főzés során szétesnek. Ezért jobb, ha a sertéshúst a 50/50 arányban összekeverjük. Így lédús lesz, és jól formálják az alakot.

Keverje össze mindkét húsfajta egyenletes konzisztenciáját.

Sertés darált húslabda

Sertéshúsból készültek, könnyen gömbölyödnek és tökéletesen megtartják alakjukat. Így maga a darált hús semmi mást nem tehet. Talán csak fűszereket vagy fűszereket lehet hozzáadni a jobb ízléshez.

Csirke húslabdák

Bármely filmet, mind mellét, mind combját a bőr és a csont nélkül is megteheti. Hasonlóképpen, rántsa a hagymával.

De ellentétben a két korábbi lehetőséggel, a csirkemell nagyon finom, és ennek következtében ragadós. Roll a golyók manuálisan nem fog működni. Ezért jobb, ha két evőkanálnyi ételt készítesz, és egy csomó egyet dobál, és közvetlenül a másik húslevébe dobja. Sajnos egy tökéletesen kör alak nem fog működni.

Hogyan készítsünk finom húsgombókat levesre

Most lássuk lépésről lépésre, hogy ne készítsünk darált húst, hanem hogyan kell főzni a húsgolyókat.

A legegyszerűbb lehetőség a rizs. Hozzáadható nyers, vízzel, rizszel mossák, és már főtt, kész.

Persze, zöldek. Hagyományosan kapor, petrezselyem. Kevésbé hagyományos, de érdekes - menta, koriander.

Ízre adhat hozzá a szokásos sóval és fekete borssal, mustárral. Körülbelül 1 evőkanál. 500 gr darált hús.

Gyúrjuk össze és mérjük meg a méreteiket 2 cm és 4 cm átmérőjűek között. Általában minél kisebb a húsgombóc, annál vonzóbbak a levesben.

A levesben végzett hőkezeléssel a mustár keserűsége eltűnik, és az íz marad.

Tehet egy kocka sajtot a húsgombák között.

A pompához hozzáadhatunk breadcrumbs-t. És ízlés szerint finom rántott kemény sajtra reszelt.

A hús golyókat előre elő lehet sütni a sütőben. A héjaik rájuk formálódnak, étvágygerjesztőbbé válnak, és a leves egésze gazdagabb ízt kap.

Hogyan főzzük a húsgombókat levesben

Az interneten található kulináris oldalakon találhatók olyan receptek, amelyek alapján a húsgombócokat a víz elején helyezik el. Talán annak érdekében, hogy a levesben lévő levest táplálja. De nekem úgy tűnik, hogy ez nem szükséges. A kitöltést gyorsan elkészítik. Elegendő, hogy a húslabdák 3-7 percig teljesen készen legyenek. Ezért levesszük őket a serpenyőbe a leves vége felé.

Amikor levesbe öntjük őket, a forralás leáll, miközben a húsgombóc hideg és hűs a levest. Ezért növeljük a hőt, és amikor látjuk, hogy a leves ismét forraljuk, mérsékelté tesszük. Annak érdekében, hogy a húsgombók ne essenek szét, a forralás nem túl erőteljes. Ugyanezen okból nem ajánlott először egy kanállal kevergetni.

Kész, lebegnek a felszínre. Ezután összekeverheti a levest. Felszíni felmelegedés után még néhány percig forraljuk a bizalmat, és kikapcsoljuk. De újra kell koncentrálnia a leves receptjére.

Amint látható, a leves húsgombóca könnyű. Minden kezdő szakács felkészítheti őket. A legfontosabb dolog megérteni azt az elvet, hogy hogyan kell elkészíteni, próbálni, majd kísérletezni az ízekkel.

Húslabda leves

Jó napot. Ma húsgombót főzünk. Ez egy mesterkurzus a szeretett anyámtól, Lyudmila Vladimirovnától.

Főzzük a legfontosabb receptet a leveshez húsgombócokkal, burgonyával és zöldségpörköléssel. Kívánt esetben hozzáadhat további összetevőket a leveséhez. Tehát a levesben tészta, hajdina, rizs, búza, árpa vagy kukoricacsíra hozzáadására kerülhet sor.

A gabona mellett zöldségeket is hozzáadhat a leveshez, például bolgár bors, szinte mindenféle káposzta, cukkini, enyhén sült padlizsán, kukorica, zöldbab vagy borsó.

Különféle fajtákat készíthet és hozzáadhat a leveshez 5 perccel a sütés befejezése előtt reszelt vagy apróra vágott sajt apró kockákra vágva.

Darált húslabda - 8 legjobb leves vagy forró húslabda recept

A darált húsgombócok, amelyek receptje az alábbi választásból választható, megváltoztatják az első fogás ízét, vagy a gabonafélék és tésztafélék számára a burgonya melletti ételek egyik legjobb kiegészítésévé válnak, ha mártással rendezik.

Hogyan készítsünk húsgombókat darált húsból?

A húslabdákat az aprófűfélékből készítik elő, különösen, ha ismerik a finom húsgombócák létrehozásának alapvető titkait és finomságait:

  1. A forcemeat ugyanolyan típusú húsból, vagy ideális esetben többféle fajtából lehet alkalmazni.
  2. Gyakran, a hús alapja kiegészül a gyengédséggel áztatott kenyérrel, valamint a hagyma, a fokhagyma és a fűszeres csípéshez.
  3. Annak érdekében, hogy a húsgombócok jól formájukat tartsák, az elkészített rágcsálót alaposan le kell dobni, fel kell emelni és vissza kell dobni a tálba.

Hogyan készítsek húsdarabokat darált húsból levest?

A legjobb választás az illatos gazdag leves főzéséhez házi készítésű darált húst tartalmazó húsgombóc, amely egyenlő arányban vagy egykomponensű sertéshúsból és marhából készülhet. A meghatározott számú termék lesz része húst, elegendő ahhoz, hogy töltse fel a forró, főtt két liter húsleves.

  • darált hús - 400 g;
  • hagyma - 1 db;
  • vaj - 30 g;
  • só, fekete bors.
  1. Készítsük elő a tölteléket, a hús csavarásával húsdarálóval.
  2. Ugyanígy, csiszolni a hámozott hagymát.
  3. Adjunk hozzá puha vajat a masszához, sózzuk meg, borsozzuk, gyúrjuk és megverjük.
  4. Egy teáskanálnyi darált húst kapjunk, gallyak formájában dobjuk be őket, és hozzáadjuk a leveshez, és főzzük 7-10 percig.

Darált húslabdák Gravy recepttel

Az ízletes és étvágygerjesztõ tál a második lesz a húsgombóc a darált csirke mártással. Használhat bármilyen más húst, de a csirke megkönnyíti a kulináris összetételét és kevésbé kalóriát. Az étel tökéletesen kiegészíti a burgonya, a rizs, a hajdina, valamint a főtt tésztákhoz illő edényt.

  • darált csirke - 400 g;
  • tojás - 1 db;
  • hagyma - 2 db;
  • sárgarépa és édes paprika - 1 db;
  • Grúz adjika és paradicsompüré - 1,5 ts egyenként;
  • tejföl - 3 evőkanál. kanál;
  • víz - 1,5 pohár;
  • olaj - 50 ml;
  • liszt - 1,5 ts;
  • bors, só.
  1. A tölteléket tojással, hagymával és fűszerezéssel keverik össze, amely a munkadarab tömegéből származik.
  2. Adjuk át a hagymát sárgarépával, adjunk hozzá apróra vágott paprikát, a maradék összetevőket a listából, szedjük a mártást, és forraljuk fel.
  3. Tegyük a húsgombókat a darált csirkéből egy serpenyőben és pároljuk 20 percig.

Hántolt marhahús - Recept

A darált hús húsa, amelynek receptjét később megtudhatja, marhahúsból készül. Az étel szokatlan ízét és eredetiségét a hozzáadott fenyőmag és kemény sajt adja. Ideális esetben jobb, ha pecorino romano-t használunk, de ennek hiányában bármilyen más termék fűszeres ízzel és szilárd szerkezettel vihető be. Miután egy órát töltöttél, az ízletes négyet táplálhatja.

  • marhahús - 800 g;
  • kenyérmorzsák - 3 pohár;
  • tej - 1 pohár;
  • fenyőmag - ¼ csésze;
  • paradicsomszósz - 4 csésze;
  • tojás - 1-2 darab;
  • fokhagymás szegfűszeg - 3 db;
  • reszelt sajt, apróra vágott petrezselyem és liszt - ½ pohár;
  • só, bors, olaj sütésre.
  1. A tejben levő morzsákat áztassuk és darált hús, dió, petrezselyem, sajt, fokhagyma és tojás keverjük össze.
  2. Szénezzük meg a tömeget, tegyük körbe a termékeket, lisztbe forraljuk és olajban megsütjük.
  3. A marhahúst húsgombócokat forró mártással töltöttük és 30 percig pároltuk a fedél alatt.

Darált húslabda rizzsel - recept

Következő, hogyan készítsünk húsdarabokat a darált húsból rizsből. Valójában - ezek ugyanazok a húsgombók, de kisebbek. A termékek oltására használt szószként kizárólag tejfölt, krémet, paradicsomot vagy többféle keveréket használhat. A megadott számú termékből 4 teljes adagot kap.

  • Darált hús - 800 g;
  • rizs - 1 pohár;
  • Apple - 1 db;
  • sárgarépa - 1 db;
  • fokhagyma - 1-2 szegfűszeg;
  • hagyma - 3-4 db;
  • tojás - 1 db;
  • liszt - 1 evőkanál. kanál;
  • húsleves - 1 l;
  • krém - 200 ml;
  • paradicsompüré - 100 g;
  • só, bors, vaj.
  1. A tölteléket hagymával, reszelt almával, tojással és főtt rizsekkel keverik össze.
  2. A masszát fűszerezve, kerek tölgyek keletkeznek, tálaljuk őket.
  3. Tegyük át a fennmaradó zöldségeket, adjunk hozzá lisztet, tésztát, krémet, öntsük fel a húsleveset, dobjuk a fűszereket és forraljuk fel.
  4. Rántással és pörkölttel 25-20 percig rágós húsos mártással.

Törökország húsa a húsgombócokat

A Törökországban darált húsgombócok, amelyek receptjét az alábbiakban ismertetjük, nemcsak ízletesek, hanem a hús tulajdonságainak rovására is egészségesek és táplálóak. Keverhetünk levesbe vagy pácoltatjuk egy mártással, adott esetben, elő-rántva olajban. Csak 50 perc alatt - és egy ízletes fogást 4 embernek az asztalán.

  • darált pulyka - 800 g;
  • tojás - 1 db;
  • hagyma - 2 db;
  • apróra vágott zöldek - 1,5 evőkanál. kanál;
  • szósz - 1 l;
  • só, bors, vaj.
  1. Mix tölteléket hagymával, tojással, gyógynövényekkel, fűszerezett.
  2. Töltsd ki a kör alakú darabokat, öntsd őket mártással.
  3. Mince húsgombócot 25-30 percig.

Sertés darált húslabda

A hússzeletek előkészítése a húskészítményekből, melynek receptjét a következő ajánlások tartalmazzák, szárazabb körettel készíthetünk lédúsabbá és ízletesvé, hozzáadásával nemcsak átgondolt és tápláló húskészítményekhez, hanem nagymértékben ízesített mártással is. Körülbelül egy órát töltöttél el, négyét is elintézhet.

  • darált sertéshús - 800 g;
  • hagyma - 2 db;
  • fokhagyma - 1 fog;
  • kenyérmorzsák - 1 pohár;
  • sárgarépa - 1 db;
  • liszt - 3 evőkanál. kanál;
  • tejszín és paradicsomszósz - 1 üvegenként;
  • húsleves - 1 l;
  • só, bors, fűszerek, olaj, gyógynövények.
  1. A tölteléket összekeverik áztatott morzsákkal, hagymával, fokhagymával.
  2. Szénezzük meg a tömeget, tegyük ki az üres palacsintákat, lisztben és barna kenyeret.
  3. Illik hagymát, sárgarépát, adjunk hozzá krémet, paradicsomot, húslevet, fűszereket.
  4. Helyezze a kapacitást a sült készítmények.
  5. Stew húsgombócokat darált sertéshúsból mártással 30 percig.

Fishmeat húslabdák

A Fizieat húsgombócok, amelyek receptje egyszerűen megvalósítható, örömet okoznak a halételek rajongói számára. A termékeket a magas tápértéke és az alacsony kalóriatartalmú termékek jellemzik. Gyakran apróra vágott vagy apróra vágott zöldségekkel paradicsomos vagy paradicsomkrémes mártással töltöttek. 4 adag elkészítése 50 percet vesz igénybe.

  • darált hal - 700 g;
  • fehér kenyérrém - 150 g;
  • tej - 100 ml;
  • hagyma - 2 db;
  • sárgarépa - 1 db;
  • tojás - 1-2 db;
  • paradicsom - 700 g;
  • cukkini (opcionális) - 200 g;
  • fokhagyma - 1 szegfűszeg;
  • só, bors, oregán, bazsalikom, olaj.
  1. A tölteléket kenyérrel, tojással és hagymával áztatják.
  2. A második hagymát sárgarépával olajjal adjuk, adjunk hozzá paradicsomot, cukkiniet, fokhagymát, fűszereket, pörköltet 10 percig.
  3. Készítsünk szeleteket, mártással mártott és párolt finom húsgombócokat darált húsból 20 percig.

Darált húsgombócok a sütőben

A darált húsból készült húsgombócok főzése ebben az esetben eltér a termékek előző hőkezelésétől. A regisztrálás után a süteményeket a sütőben sütjük, amíg teljesen fel nem főzünk mártással, melyet a recept ajánlásai szerint készíthetünk el, vagy saját módon rendezhetjük. Az egész folyamat kevesebb, mint egy óra.

  • darált hús - 1 kg;
  • tojás - 1 db;
  • kenyér - 1/3;
  • hagyma - 2 db;
  • fokhagyma - 3 szegfűszeg;
  • paradicsompüré - 100 g;
  • húsleves - 1 l;
  • só, bors, olaj, fűszerek.
  1. A darált húsból, tojásból, áztatott kenyérből ki kell húzni a kockát, formába kell helyezni és 200 fokos sütni 15 percig.
  2. Adjunk hagymát fokhagymával, adjunk hozzá tésztát, húsleveseket, fűszereket, forraljuk fel és öntsük a termékeket formába.
  3. Sütjük az edényt további 15 percig.

Csésze húsgombóc levesben

Mind a felnőttek, mind a gyerekek szeretik a kis húsgombókat. Leves velük nem túl kövér, de ugyanakkor elég gazdag és tápláló. Nagyszerű lehetőség az ebédre, ezért ajánlom!

ÖSSZETEVŐK

  • Töltsünk 400 g-ot
  • Kenyér 2 szelet
    + tej vagy víz
  • Hagyma 0,5 darab
  • Fokhagyma 1 szegfűszeg
  • Só ízlés szerint
  • Pepper ízlés szerint
  • Tejföl 1 cikk egy kanál

1. lépés

1. Hagyományosan a húsgombócokat csak darált húsból készítik, de azt javaslom, hogy adj hozzá kenyeret. Nem fog érezni, de növeli a darált hús mennyiségét, és sűrűbbé teszi. Rántsa fel a kenyeret apró darabokra, és fedje le a tejet vagy a vizet.

2. lépés

2. Helyezze a darált húst (ebben az esetben csirkét) és darált kenyeret egy húsos tálba. Add hozzá a hagymát, hogy lágyabbá tegye a húsgombókat. Például darált vagy reszelt.

3. lépés

3. Azt is javaslom, hogy adj hozzá 1-2 gerezd fokhagymát. Sóval és borssal ízleljünk, adjunk hozzá egy kanál tejfölt. Keverjük össze alaposan, amíg sima.

4. lépés

4. Használjon nedves kézzel kis golyókat a darált húsból, amit forraló levesbe helyezett.

5. lépés

5. A méretétől függően a húsgombókat 5-10 percig főzzük. Ezt követően étvágygerjesztő levest lehet kiszolgálni az asztalnál.

Húslabda leves

Hogyan főzni levest húsgombókkal, minden háziasszonynak tudnia kell! Végtére is, a húsgombóc főzete nem jelent nehézséget, és nem sok időt vesz igénybe, és az eredmény kielégítő és mindig elegáns az egész család számára. Bővebben a leves húsgombócokkal.

Egy egyszerű recept egy finom leveshez húsgombócokkal és zöldségekkel.

Leves, csirkehúslabdával és tésztával ma az ebédemért. Gyorsan és könnyen felkészült, vegye figyelembe, ajánlom. :)

Az egyik legkedveltebb otthoni főzés egy leves húsgombócokkal és rizszel.

Ezt a levest nagymamám tanította nekem, amikor nagyon fiatal voltam. Elvben nincs mit tanulni itt, főleg a húsgombók jelenléte. És az általam használt másodlagos összetevők mindig sokféle a kézben.

Finom recept a leves elkészítéséhez marhahús húsgombócokkal és sajtokkal, zellerekkel és paradicsommal.

Nagyon népszerű háziasszony leves húsgombócokkal. És gyakran készítek különböző változatokat e levestől. Ízletes, kielégítő, étvágygerjesztő és gyors.

Szeretem a finom levest ebédre, és még inkább a húsra.

Nem feltétlenül a paradicsom levesnek pirosnak kell lennie. Ha felveszed a sárga paradicsomot, akkor a leves aranyszínű lesz. Leves egy kellemes savanyú paradicsommal.

Leves, csirkehúsos húsokkal - a húsok kedvelőinek, gazdag leveseknek. Cook, és nem fogsz megbánni.

Gyors és szívós rizsleves, marhahús húsgombócokkal.

Gyors leves recept. A húslabdával készített levest főzzük, ha nincs idő a levest főzni. A levest húslevesben és vízben lehet főzni.

A sárgadinnye tökéletesen illeszkedik mindenféle zöldséghez és húshoz, gazdagítva minden étel ízét. Kenyérsütő cukkini és húsgombócokkal - étrendi, könnyű, ízletes és egészséges lesz. A leves húsgombócokkal és zöldségekkel egyszerűen és gyorsan elkészül.

Gyors leves nyers húsgolyókkal.

A húslabda leves egy finom és könnyen főzhető leves, amelyet mind a felnőttek, mind a gyerekek szeretnek.

Szeretné megkóstolni a finom sajtleves receptjét a húsgombócokkal? És kérlek :)

Könnyű és ízletes leves húsgombóccal, amely gyorsan elkészíthető, és kielégítően táplálja a családot.

Diverzifikálja a napi étlapot főtt leves húsgombócokkal és sajtgolyókkal (gombócokkal) ebédelni. A recept egyszerűsíti az Önt.

Házi leves húsgombócokkal és tésztával.

Egy másik változata finom zöldségleves csirkemell húslabdával.

A recept egy ízletes vastag olasz esküvői leves parajoros sajtos marhahústermékekkel.

Ezt a zöldségleveset marhahússal, zöldséggel és húsgombóccsal főzzük.

Főtt leves bab, gyöngy árpa, zöldség és sült hús labdákkal.

Itt mindent kitalál, mindaddig, amíg a fiatal leves evett. Csak sündisznó fehér mártással, gyakorlatilag nem eszik. Úgy döntöttem, hogy egy alternatív - sündisznó levest készítek. Kicsit nagyon finom és bőséges gyerekekből készült leves. Recept egy fotóval előtted.

Gyors leves húsgombóccal - tökéletes egy dolgozó estére.

Leves húsgombócokkal és karfiolokkal - egyszerű növényi leves receptje, de olyan finom. Próbáld meg főzni..

A könnyű, ízletes leves darált csirkehúskével és cukkinivel kiváló alkalom a családi vacsorára.

Finom és egyszerű leves húsgombával. Mindannyian lassú tűzhelybe dobtak - és készen vagy.

Gyors leves csirkehúspálcával, amely csak a szájban olvad!

Otthoni főzés, egészséges, ízletes és könnyen főzhető hajdina leves gombával és csirkehússal. Gyors leves az egész családnak.

A sajtlevél csirkehússal és kekszekkel jó ötlet az ebédre! Ízletes és egyszerű!

A házi ebéd egyszerű, de hihetetlenül finom, aromás leves borsóval. Imádom.

Nagyon gyerekes leves - ízletes, fényes és illatos. És vicces rizs húsgombócok, túrókészítményekkel csak az étvágygerjesztő leveshez adnak hozzá. És ha nem árulja el a titkot, akkor kevesen találják azt a hús nélküli húsgombót!

Ízletes, könnyű és meglehetősen gazdag leves. Főtt leves csirkehússal gyorsan.

A sajtlevél csirkehússal és kekszekkel jó ötlet az ebédre! Ízletes és egyszerű!

A lencse nagyon jellemző a török ​​első tételekben, és a húslabdákat levesek és fõételek teszik. Nagyon szeretem a lencse és a húsgombóc kombinációját a levesben. Nem szükséges egzotikus és ritka termék a leveshez. Próbáld meg és élvezd.

Az olasz esküvői levest húslabdákkal főzzük lassú tűzhelyen (lassú főzési mód). A leves alapanyagai tökéletesen illeszkednek, és tökéletesen kiegészítik egymást.

Könnyű, egészséges hajdina leves csirkemell húslabdával.

Aintopf (német Eintopf - "minden egy edényben") - német ételeket tartalmazó étel, amely zöldségekkel, hüvelyesek (például csicseriborsó), húskészítmények vastag leves. Az Aintopf kétfogásos ételt cserél.

Finom és egészséges burgonya-sütőtök leves húsgombócokkal és krutonnal. Még azok is, akik nem szeretik a süteményt, nehéz lesz elszakítani ebből az ételből, mivel a sütőtök íze a levesben szinte nem érezhető.

Recept for fűszeres gyömbérleves, csirkehús és rizs.

Nagyon ízletes leves húsgombóccal és csirkehéjjal, vagy, ahogy a levest levélnek nevezzük, - zöld borscht.

Azt javaslom, hogy a hagyományos húsgombóc receptjét a hajdina és a gomba hántolatlan húsgombócával helyettesítsük. Főzzön ebédre sovány levest húsgombócokkal, és imádni fogjátok!

Húskészítmények friss és füstölt heringből készítenek. A levesnek kellemes halszagú íze van. Ha nem használ tojást és növényi olajat, a leves lesz sovány.

Ezt a levest marhahúslabdákkal és tésztákkal főzzük.

Tökéletes, de nem magas kalóriatartalmú leves zöldségekkel és gabonafélék keverékével. Alkalmas olyan emberek számára, akik nem akarnak súlyt szerezni, miközben nem éheznek. És természetesen a gyerekeknek, akik csak szeretik ezt a finom és gyönyörű levest húsgombócokkal és zöldségekkel!

A kínai halászlé húsipakból készült, üvegbab tészta hozzáadásával.

Gyors leves csirkehúspálcával, amely csak a szájban olvad!

Szívós leves finom házi húsgombákkal!)

Paradicsomkrémleves friss tejből készült paradicsommal készül. A húslabdák jól illeszkednek a leveshez.

A sárgadinnye tökéletesen illeszkedik mindenféle zöldséghez és húshoz, gazdagítva minden étel ízét. Kenyérsütő cukkini és húsgombócokkal - étrendi, könnyű, ízletes és egészséges lesz. A leves húsgombócokkal és zöldségekkel egyszerűen és gyorsan elkészül.

Finom és egyszerű leves húsgombával. Mindannyian lassú tűzhelybe dobtak - és készen vagy.

Nem feltétlenül a paradicsom levesnek pirosnak kell lennie. Ha felveszed a sárga paradicsomot, akkor a leves aranyszínű lesz. Leves egy kellemes savanyú paradicsommal.

Nagyon népszerű háziasszony leves húsgombócokkal. És gyakran készítek különböző változatokat e levestől. Ízletes, kielégítő, étvágygerjesztő és gyors.

A lencse nagyon jellemző a török ​​első tételekben, és a húslabdákat levesek és fõételek teszik. Nagyon szeretem a lencse és a húsgombóc kombinációját a levesben. Nem szükséges egzotikus és ritka termék a leveshez. Próbáld meg és élvezd.

A leves és a húsgombóc receptje meglepően egyszerű. Gyakran főzzük ezt a levest húsgombócokkal. Csirkehúsleves, burgonyaleves sertéshúslabdákkal, rizslevesgel és marhahúslabdákkal - számos lehetőség csak a képzeleted által korlátozott. A finom leves húsgombócokkal és tésztával biztosan felkelteti a gyerekeket. Megmondjuk, hogyan készítsünk húsgombócot a gyermekeknek, így különösen étvágygerjesztő. A halhúslében leves, például a rántott húslabdával készült rizsleves segít az ebédmenu diverzifikálásában.

Határozottan megtalálja a megfelelő receptet a leves húslabdák készítéséhez a weboldal megfelelő szakaszában. Itt fogsz megtanulni, hogyan főzzük a leves húsgombóccal. A fotó receptje megmondja, hogyan készítsünk húst a levesre, és hogyan készítsünk levest húsgombócokkal és tésztával.

Húsipölyök készítése: 20 különböző lehetőség

Kombináljon ötféle darált húst és négy főzési módszert, ahogy tetszik.

Hogyan készítsünk húst

A hüvelyesek húsból vagy halból készültek. Ezek a golyók különösen ízletesek, ha két vagy három féle húst kevernek, finomra vágott hagymával, fokhagymával, sóval, borssal és zöldséggel. A legtöbb recept tartalmaz tojásokat és zsemlemorzsákat.

A húsgombócokban zöldségeket és gabonákat is hozzáadhat, hogy az étel ízletes legyen.

1. Húsgombócok

összetevők

  • 300 gramm darált sertés vagy 150 gramm sertéshús és marhahús;
  • ½ közepes hagyma;
  • 1 csomó zöld;
  • 1 csirke tojás;
  • só, bors - ízlés szerint;
  • 1 evőkanál tejpor vagy tejszín.

előkészítés

Hámozzuk le a hagymát, és finoman vágjuk.

Helyezzük a répát egy tálba, és adjunk hozzá hagymát hozzá.

Vágjuk a zöldeket, és adjunk hozzá a töltelékhez.

Megtörni a darált csirke tojást. Só, bors.

Keverjük össze a masszát, hogy a töltelék homogén és gyengéd legyen.

Annak érdekében, hogy a húsgombócokat még finomabbá és krémes ízűvé tegye, adjunk hozzá 1 evőkanál porított tej vagy tejszínt a darálékhoz.

A por a vaj és a fehér kenyér kombinációjával cserélhető. 150 g kenyérsütést 100 ml vízben vagy tejben 10 percig áztat. Távolítsuk el a felesleges folyadékot, és adjunk hozzá a kenyeret a daráláshoz. Ezután küldj 30 gramm vajat.

Használja a nedves kézzel a húslabdákat. Válassza ki a méretet saját belátása szerint, de ne feledje, hogy egy 2-3 cm átmérőjű húslabda optimális.

2. Hal húslabdák

összetevők

  • 300 g csontozatlan fehér halfilmet;
  • 1 tojás;
  • 2 evőkanál lisztet;
  • só, bors - ízlés szerint;
  • 50 g vaj;
  • egy kis zöldhagymát.

előkészítés

A felesleges nedvesség eltávolításával törölje le a filéfilmet egy papírtörölközővel, és vágja fel egy húsdarálóval vagy keverővel. Adjunk tojást, lisztet, sót és borsot a keverékhez. Keverjük össze alaposan, amíg sima. Rántsa fel a vajat finomra vágva zöld hagymát. Adjuk hozzá az összetevőket a rágóhoz, és keverjük össze újra. Formálja a húsgombókat.

3. Csirke húslabda

összetevők

  • 250 g csirkefilé;
  • 1 hagyma;
  • egy kis csokor koriander;
  • 100 gramm fehér kenyér;
  • 75 ml víz vagy tej;
  • 1 csirke tojás;
  • ½ teáskanál só;
  • bors - ízlés szerint.

előkészítés

Mossuk meg a csirke filét, távolítsuk el az ereket, felesleges zsírt és vágjuk apró darabokra. Hagyni héj és vágott több darabot. Hajtsa be a hozzávalókat egy keverőben vagy egy élelmiszer-feldolgozóban, és görgessen 2-3 perc átlagos sebességgel.

Mossa meg a korianderet vagy más zöldségeket, finomra vágja. A zsemlemorzsát vízben vagy tejben 5-7 percen át áztassa, majd nyomja meg a felesleges nedvességet. Adjuk hozzá a darált tojást, lágyított kenyeret, korianderet, sót, borsot. Grillezni közepes sebességgel 3-4 percig.

Nedvesítse meg a kezét vízzel, és készítsen legalább 4 cm átmérőjű húslabdákat.

4. Hüvelyesek zöldséggel

összetevők

  • 250 gramm hús;
  • 150 g karfiol;
  • 1 tojás;
  • 20 g gyömbér;
  • 1 evőkanál szójaszósz;
  • 2 evőkanál zsemlemorzsa;
  • só - ízlés szerint.

előkészítés

Hús (ideális esetben - csirke) görgessen egy húsdarálóban vagy keverőben. Öblítse le a karfiol, külön a virágzat, tedd forró vízben 5-7 percig. Egy kis hűvös káposzta után vágja fel a keverőt és töltsön be. Add hozzá tojást, reszelt gyömbért, szójaszószt és kenyérsütést. Keverjük össze, és készítsünk apró golyókat.

5. IKEA húslabda

összetevők

  • 1 közepes burgonya;
  • 1 hagyma;
  • 1 evőkanál olívaolaj;
  • 40 g kenyérsütés;
  • 250 gramm darált sertés;
  • 250 g marhahús;
  • 1 tojás;
  • 50 ml tej;
  • só, bors - ízlés szerint.

előkészítés

Forraljuk meg a burgonyát, hűtsük le, héjuk és pároljuk villával. Szeleteljük a hagymát, és egy kanál olívaolajjal sütjük, amíg átlátszó. A burgonyapürével hozzáadjuk a kekszet, a sült hagymát, a darált hús, a tojást és a tejet. Só, bors és jól keverje össze a kezét. Homogénebb tömeg esetén többször megvertesse a darált húst. Formát követően a labdákat.

Mit főzzünk a húsgombókkal?

A húslabdákat mind összetevőként, mind önálló edényként használják. Főzött, sült, párolt, sült.

1. Húslabda levest főzni

összetevők

  • ½ harang paprikát;
  • 1 sárgarépa;
  • 2-3 burgonya;
  • ½ közepes hagyma;
  • 2 ½ liter víz;
  • 300 g darált húsgombóc;
  • só, bors - ízlés szerint;
  • zöldek, tejföl - szolgálni.

előkészítés

Mossa meg a zöldségeket. Hámozzuk le a bolgár borsot, és vágjuk apró kockákká. Szétmorzsolja a sárgarépát is.

Hámozzuk le és szeleteljük a burgonyát. Chop a hagymát.

Tegyen egy csésze vizet a tűzbe. Amint a víz forr, csökkentse a hőt és hozzáadja a hagymát. Amikor a buborékok újra megjelennek a folyadék felszínén, tegye a sárgarépát és a paprikát.

Forraljuk fel a húsleveset, és dobjuk a burgonyát a serpenyőbe.

10-12 perccel a forralás után (kb. Annyira, mint a forró víz burgonyával), add hozzá a húsgombókat a levesbe.

Ha fehér hús-hab keletkezik a felületen, távolítsa el. Ha átlátszó húsleveset szeretne kapni, főzzük először a húsgombókat 2-3 percig. Ezután engedje le és főzzön fel a levest a recept szerint.

Főzzük a levest húsgombókkal 10-12 percig. Só után, bors leves. Ezután vegye le a serpenyőt a melegről, fedővel fedje le, és hagyja 10 percig a levest. Tálaljuk a leves forró zöldségekkel, tejföllel és fekete kenyérrel.

Ez a leves jó alap. Különböző változatokat hozhat hozzá vermicellivel, gyöngy árpával, rizs hozzáadásával.

2. Hogyan sütjük a húsgombókat

Sütőlapot zsírozzunk növényi olajjal. Helyezzük a húsgombókat és küldje őket 180 ° C-ra melegített sütőbe. A csirke és a halgolyók 20-25 percen belül sütik, a húst - 30-35 évesen.

3. Hogyan pörkölt húsgombóc paradicsommártásban

összetevők

  • 2 evőkanál növényi olaj;
  • 2 evőkanál vajat;
  • 2-3 gerezd fokhagymát;
  • 1 közepes hagyma;
  • 5-6 közepes paradicsom;
  • 1 pohár vizet;
  • 1 ½ evőkanál cukrot;
  • só, bors - ízlés szerint;
  • ½ teáskanál kurkuma;
  • Húsgombócok 700 g darált húsból.

előkészítés

Melegítsük fel a növényi olajat közepes lángon, adjunk hozzá a vajat, és megsütjük a fokhagymát. Néhány perc múlva távolítsa el a fokhagymát, dobja az apróra vágott vöröshagymát a serpenyőbe, és hagyja át a közepes hőt 5 percig. Szeleteljük meg a paradicsomot, tegyük egy turmixgépbe és pörköljük őket. Add hozzá a paradicsomot, a vizet, a cukrot, a sót, a borsot és a kurkumát a hagymákra. Keverjük össze és pároljuk 10-15 percig.

Helyezzük a húsgombókat paradicsomszószba, hogy a csúcsok kukucskáljanak. Óvatosan forgassa el a golyókat, és tegye rá a mártást. Forralás után főzzük a csirkehúst 15 percig, és halat vagy húst 20-25 percig a fedél alatt. Tálaljuk forró paradicsommártással.

4. Hogyan húzzák meg a húsgombókat

Ez a recept az, hogy a híres svéd húsgombóc IKEA kész.

összetevők

  • 500 g darált húsgombóc;
  • búzaliszt;
  • 1 evőkanál olívaolaj;
  • 2 evőkanál vajat.

Bogyós mártással:

  • 50 ml vizet;
  • 30 gramm cukor;
  • egy csipetnyi fahéj;
  • szárított gyömbér;
  • 100 g áfonya vagy áfonya.

Krémmártáshoz:

  • 200 ml tápközeget;
  • 100 ml tej;
  • 1 evőkanál liszt;
  • 2 evőkanál kukoricakeményítő;
  • 2 evőkanál szójaszósz;
  • só, fekete bors - ízlés szerint.

előkészítés

Húsgombócok lisztben. Add hozzá az olívaolajat a serpenyőbe, és adjunk hozzá vajat. Ebben a keverékben süsse meg a húslabdákat 10-12 percig, ne felejtse el átfordítani őket. Távolítsa el a kész húsgombókat a hőtől és hagyja állni a fedél alatt. Ebben az időben készítse el a mártást.

Kezdje a bogyóval. Öntsük a vizet egy serpenyőbe, adjunk hozzá cukrot, fahéjat és gyömbért. Forraljuk fel. Megszórjuk a bogyókat és jól gyúrjuk őket. Fedjük le a mártást a fedéllel, és főzzük 10 percig, alkalmanként megkeverve.

A második serpenyőben melegítse fel a húslevesét, öntsön be a tejet és forralja fel. Keverjük fel a keményítőt és a lisztet egy evőkanál vízzel, és adjunk hozzá a mártáshoz. Öntsük szójaszósz, só és bors. Forraljuk addig, amíg az alacsony hő hatására sűrűsödik.

Ezeket a húsgombókat leginkább a főtt burgonyával szolgálják fel, krémes mártással. Helyezze a bogyós mártást külön.

Húslabdák, húslabdák darált húsból, hal húsgombócok

A húslabda leves finom, illatos, izmos. A főzés ideje minimális. A leves és a húsgombócok ízvariációja változatos - a hús összetételétől és a levesek összetevőitől függően.

Hogyan készítsünk húslabdákat helyesen?
általános ajánlások

Annak érdekében, hogy megválaszoljuk a húsgombócok készítésének kérdését, meghatározzuk típusainkat:

A húsgombák típusai:

  • húsgombóc;
  • hal húsgolyók;
  • baromfi húsgombócok.

Általános információk:

  • Finomra vágott vöröshagymát és fűszereket adnak hozzá a darálékhoz, a zöldségek megengedettek a recept szerint.
  • A tojások hozzáadása a rágóhoz lehetséges, de a leves elveszti az áttetszőségét.
  • A darálásnál vízben vagy tejben (kenyér) áztatott kenetet lehet hozzáadni. Ugyanakkor a méhsejtek konzisztenciája rugalmasabbá válik.
  • De a gabonafélék vagy zöldségek bevezetése elfogadhatatlan. Darált hús gabonafélékkel vagy zöldségekkel nem hústermékek, azaz húsgombók.

A húsgombó feldolgozás típusa:

  • Főzés forró vízben, levesben vagy levesben.

Ha látsz valahol egy receptet a "sült húsgombócokra", akkor válaszolok neked - ezek nem hústermékek! Ezek kis húsdarabok, szeletek vagy zurének, stb... A hüvelyesek csak főttek! - vízben, húslevesben, levesben.

Hogyan készítsünk húsgombókat darált marhahúsból Recept.

Mince húslabdák főzni magad. Az áruházban értékesített töltöttség különböző adalékanyagokat, darált húst tartalmazhat, amely a piacon megvásárolható, és kétségtelenül maradványokból készült.

A húsféleségek marhahúsból, sertésből, bárányból vagy különböző típusú húsok keverékéből készülnek. Például: sertéshús, marhahús, marhahús és bárány 1: 1 arányban vagy más arányban, ízlés szerint.

A hasnyálmirigy étrendi követelményei azonban korlátozzák a hús kiválasztását. Tilos sertéshús és bárányhús, zsíros marhahús. További információ arról, hogyan lehet enni a hasnyálmirigy-gyulladással.

Használhatsz sovány marhahús, borjúhús, nyúl. A kötőszöveteket és az inak szükségszerűen eltávolítják a húsból.

Az alábbiakban leírt recept felhasználható a pancreatitis - 5p diéta táplálékkiegészítésében.

összetevők:

  • Marhahús (vágott hús) - 500 g
  • Hagyma - 42,3 g (1/2 darab közepes méretű)
  • Tojás - 1/3 db (1pc-t tehetsz, nem tudod tojást rakni)
  • Só - 10,6 g (1 tk)

Előkészítési módszer:

  1. Hús, jól mossa, szabadítva az ínektől és kövesse át a húst 2-3 alkalommal húsdarálón keresztül.
  2. Zúzni vöröshagymát, vagyis "forrás" forró vízzel.
  3. Csatlakoztassa a húsdarabot, a levélpaprikákat, a tojást. A darált hús rugalmasságához hozzáadhat vizet. Alaposan gyúrjuk.
  4. A kapott töltöttségből golyókat alakítunk a dió méretével.
  5. Forraljuk fel a húsgombókat forró vízben, húslevesben vagy levesbe.
  6. Bon appetit!

Hogyan kell a darált húsgombócokat és a húsgombókat helyesen olvasni?

Marhahúslabdák Kalóriák 100g-os ételek - 221 Kcal

Tápanyagtartalom 100 g ételenként - marhahúslé:

  • Fehérje - 26,27 g
  • Zsír - 12,63 g
  • Szénhidrátok - 0,89 g
  • B1 - 0 mg
  • B2 - 0,0147 mg
  • C - 0 mg
  • Ca - 30,0403 mg
  • Fe - 1,6355 mg

Hogyan készítsünk húslabdákat a hal receptről

A halételek nagyon hasznosak. A halételek tartalmaznak olyan fontos anyagokat és elemeket, mint a foszfor, kalcium, vas, cink, telítetlen zsírok és fehérjék, B és D vitaminok.

- A halételeknek szerepelniük kell a bébiételek ételeiben, az egészséges életmódot vezető emberek ételeiben.

- Az alacsony zsírtartalmú halakból készült ételek a fehérje-diéták, a testsúlycsökkentő étrend részét képezik.

- A halételek számos terápiás étrend részét képezik, beleértve a hasnyálmirigygyulladást is. A javasolt recept megfelel az 5. étrendnek. Hadd emlékeztessem önöket arra, hogy az 5-ös diéta kevésbé szigorú, mint a 5p diéta. Az 5p. Étrendből az 5. táplálékra való áttérést az orvos engedélyével végezzük stabil remisszió alatt.

összetevők:

  • Pollock - 900 g
  • Hagyma - 150 g (2 közepes méretű)
  • Tojás - 1 db
  • Só - 5 g (0,5 ts)

Előkészítési módszer:

  1. Főtt filé filé. Ezért jól mossa meg a halakat, távolítsuk el a fejét, szabadítsuk ki a csontokból. A bőrt nem lehet eltávolítani. Darabokra vágva;
  2. Húsdaráló segítségével vágja el a filmet;
  3. Finoman vágja le a hagymát és szeletelje (vagyis a "forrázást forró vízzel").
  4. Csatlakoztassa a hal tömegét, a lazacot, a tojást. A darált hús rugalmasságához hozzáadhat vizet. Alaposan gyúrjuk.
  5. A kapott töltött formából 15-20 g súlyú golyó
  6. A darált hal húsfélesége forró vízben forraljuk, húslevesben vagy hozzáadjuk a levest.
  7. Bon appetit!

Hal húsgombóc Kalóriák 100 g ételeket - 67,79 Kcal

Tápanyagtartalom 100 g ételenként - marhahúslé:

  • Fehérje - 12,78 g
  • Zsír - 1,05 g
  • Szénhidrátok - 2,41 g
  • B1 - 0,0124 mg
  • B2 - 0,2699 mg
  • C - 2,6995 mg
  • Ca - 0 mg
  • Fe - 0 mg

Összegezve: a darált húst tartalmazó húsgombócok egy kiadós edény, gyorsan készek, finomak. Ha húst tartalmaz a diéta, ez lehetővé teszi, hogy sok időt takarítson meg: egy nap - szakács tölteléket, húsgombócákat rajzol, és befagyasztja őket, előre csomagolva őket adagokban. Azon a napon, amikor van vágy a főzésre, vegye be az egyik zsákot és

  • Főzzük a levest húsgombókkal. Diétás leves receptek hamarosan megjelennek.

vagy forraljuk a húsgombókat, és tálaljuk az asztalra külön edényként:

  • szósz alatt, például az étkezési mártogató bükkfa jól alkalmazható;
  • burgonyapürével;
  • zöldségekkel.

Húslabda leves: 8 recept lépésről lépésre

A húsgombóccal készített leves mindennapos kedvenc első étel, sok ember számára, valamint egy nagyon ízletes hodgepodge hús csapat. Nagyon szereti mind a felnőtteket, mind a gyermekeket. És nagyon hasonlít a gyermekkori ízlés. Sokan valószínűleg emlékeznek arra, hogy az óvodában, aztán az iskolában hogyan szolgálták nekünk, hogyan főzött anyám, és mindig ettünk, és további kiegészítőket kértünk.

Ez a leves gyengéd, könnyű és ugyanakkor nagyon kielégítő. Forraljuk csak egy burgonyával, vagy adjunk hozzá tésztát, árpát, rizst és más gabonákat. És nagyon finom spárgával, paprikával, paradicsommal és cukkinivel.

A darált húsgombócokat mindenképpen átveheti, legyen szó akár marhahúsról, sertéshúsról, csirkefáról, akár halról, és még mindig többféle hús keverhető össze. Ma lélegzetelállító fotókkal nézzük meg a húsgombót, amely elvben gyorsan készül, ami ideális az állandóan elfoglalt emberek számára. És a grúz konyha szerelmeseinek itt láthatják a Kharcho leves csodálatos receptjeit.

Tartalom:

Húslabda és tészta leves recept

összetevők:

  • Tömörítés - 350 gr
  • víz - 2,5 liter
  • hagyma - 1 db
  • sárgarépa - 1 db
  • burgonya - 2 db
  • tészta - 1/2 csésze
  • növényi olaj - sütéshez
  • babérlevél - 3 db
  • feketebors borsó - 10 db
  • só - ízlés szerint.

Előkészítési módszer:

Először tegye a serpenyőt vízbe a mellékelt tűzhelyen és készítse elő a zöldségeket.

Mossa meg a zöldségeket és dörzsölje a sárgarépát egy durva rántással, és tisztítsa meg a hagymát, majd apró kockákra vágja őket.

Alacsony hőfokon sütjük a serpenyőben a növényi olajban, amíg a fény aranybarna.

A darált húsban adjunk hozzá sót és édes paprikát ízlés szerint, hozzáadhatjuk a kedvenc fűszerezést a húshoz és alaposan keverjük össze.

Amint a víz forrni kezd, apró golyókat formálunk darált hús segítségével és betesszük a serpenyőbe. A tűz közepére csökken.

Ezután vegye be a burgonyát, hámozza le és vágja kis kockákra.

Amint a húsgombók felbukkannak, a szeletelt burgonyát rájuk dobjuk.

Kb. 5 perc forralás után tésztát és zöldségpörkölt adjon hozzá. Főzzük még 10 percig, és adjunk hozzá borsó, babérlevél és só.

Süssük még egy kicsit, és kapcsoljuk ki, párolt levest hagyva a fedél alatt.

Töltsük fel a levest a tányérokra, díszítsük apróra vágott zöldséggel és szolgáljuk az asztalra.

Leves húsgombócokkal és rizsszel - lépésről lépésre receptekkel fotókkal

összetevők:

  • Házi darált hús - 250 gr
  • burgonya - 3 db
  • csirke tojás - 1 db
  • hagyma - 1 db
  • tojásfehér - 1 db
  • fehér zsemle - 2 szelet
  • sárgarépa - 1 db
  • kerek rizs - 1/2 csésze
  • növényi olaj - 2 evőkanál. kanál
  • babérlevél - 1 db
  • bors paprikával - 5-7 db
  • zöldek ízlés szerint
  • ízlés szerint őrölt földi só és fekete bors.

Előkészítési módszer:

Vágja le a kéregből a héját és hideg vízben áztassa.

Kb. 2-2,5 literes tál vizet vettünk fel. Időközben a víz forralja, összekeverje az áztatott és préselt kenyeret darált húsjal, hozzáadja az őrölt borsot, a sót és jól keverje össze.

Csinálj kicsit csirkefehérjét és kenje a kezét. És készítsen húsgombókat a dió méretéről.

Tisztítjuk és mossuk a burgonyát, majd darabokra vágjuk.

Forró vízben, mosott rizs, apróra vágott burgonya, borsó, babérlevél, apró darabokra vágjuk. Főzzük 5-7 percig.

Ezután tisztítsa meg és mossa le a többi zöldséget. Vágjuk a hagymát apró kockákká, és dörzsöljük a sárgarépát egy durva rántással.

Most melegítsük fel a serpenyőt középhőre, töltsük bele a növényi olajat, és időnként megszórjuk a szeletelt zöldségeket, egészen aranybarna színűre keverjük.

És adjuk hozzá a pirított zöldséget a levesbe.

Ezután dobjuk a húsgombócukat a serpenyőbe, és 10 percig pároljuk.

Leves húsgombócokkal készen, díszítjük zölden, és az asztalra is felszolgálható.

Hogyan főzni húsleves levest rizzsel és burgonyával

összetevők:

  • Tömörítés - 250 gr
  • burgonya - 2 db
  • rizs - 0,5 csésze
  • hagyma - 1 db
  • vaj - 20 gr
  • paradicsompüré - 1 evőkanál. egy kanál
  • fűszerezés a húsokhoz - 1 teát. l
  • só és bors ízlés szerint.

Előkészítési módszer:

Tegyen egy fazék vizet a tűzhelyre, és forraljuk fel. Közben krumplit húzzunk, mossuk le és apró darabokra vágjuk őket. Alaposan felforraljuk a vizet, és kb. Öt percig főzzük.

Eközben tisztítsd meg a hagymát, és aprítsd apró kockákra. Félre osztottuk, és egy részét enyhén sültük egy serpenyőben, vagy - ahogy az én esetemben - egy termomiszkuszban, vajban. Adjunk hozzá egy evőkanál paradicsompürét, 25 gramm vizet, fűszerezést, keverjük össze, majd egy kicsit többet.

5 perc elteltével öntsük a mosott rizst a levesbe, és ugyanolyan mennyiségben főzzük.

Elkészítjük az elkészített húslabdákat a serpenyőbe, és felszínre simítják.

Most elkészítjük a sültet egy majdnem kész levesbe, öt percig készen állunk, majd kapcsoljuk ki, és hagyjuk egy kicsit feloldani.

A leves készen áll. Egyél az egészségen!

Finom leves húsgombóccal és gombóccal

összetevők:

  • Tömörítés - 350 gr
  • burgonya - 3 db
  • sárgarépa - 1 db
  • hagyma - 2 db
  • tojás - 1 db
  • liszt - 3 evőkanál. kanál
  • feketebors borsó - 5-7 db
  • babérlevél - 2 db
  • só és fekete bors - ízlés szerint.

Előkészítési módszer:

A tálat vízzel tesszük a vízbe, és miközben forrunk, meg kell mosni és hámozni a burgonyát, apróra vágni őket, és be kell őket tenni a serpenyőbe.

Addig készítsd el a darált húsgombókat. És ehhez meg kell ragasztani a vöröshagymát egy durva rántással, hozzá kell adni a marhahúshoz, csak adjunk hozzá sót, fekete borsot és alaposan keverjük össze.

Most egy tál vizet veszünk, nedvesítsük meg a kezünket, és kezdjük húslabdákat egy teáskanálnyal alkotni.

Dobja be őket forrásban lévő vízben, fedje le a fedelet, és továbbra is főzni a levest közepes hőtől.

Ezután a gombócokkal foglalkozunk. És ehhez egy tojást kell vezetni egy tálba, adjunk hozzá egy kis sót ízlés szerint, három evőkanál lisztet, és alaposan keverjük össze, hogy ne legyen csomók. A tésztának olyannak kell lennie, mint a palacsinta.

Itt az ideje, hogy a galuskákat a levesbe tegye. Ehhez tegyen egy teáskanál vizet, és félig megragadta a tésztát, majd engedje le a forró levest. Add hozzá borsot és Lavrushkát.

Óvatosan keverjük össze úgy, hogy a gombóc ne ragadjon a serpenyő falához, és minden felszínre kerüljön.

Miközben a gombócokat főzzük, akkor nem kell nagy méretűvé tenni őket, elég lesz fél teáskanál, hiszen a forró vízben lévő tészta még mindig felduzzad és természetesen nagyobb lesz a térfogatban.

Ezután süsse meg, és ezért mosni és dörzsölni sárgarépát egy durva reszelőn, majd apróra vágjuk a hagymát. Miután a hagymát egy előmelegített serpenyőben helyezzük el, először főzzük fel, amíg fel nem főzik, majd öntsük a sárgarépát és készenlétbe hozzuk őket.

A pörkölt zöldségeket csak a levesben, sóval és borssal kell áthelyezni, és egy kicsit főzni.

A csésze készen áll, alkalmazzon adagokat, és kezelje szeretteit.

Leves húslabda lassú főzőedényben - főzés recept fotóval

összetevők:

  • Tömörítés - 200 gr
  • burgonya - 3 db
  • vermicelli - 3-4 evőkanál
  • sárgarépa - 1 db
  • hagyma - 1 db
  • Bolgár bors - 1 db
  • növényi olaj -
  • babérlevél - 1 db
  • só és bors ízlés szerint.

Előkészítési módszer:

Mosson zöldséget és héjat. Rántott sárgarépát egy durva rántással.

Vágja a burgonyát apró darabokra.

Most kapcsolja be a lassú tűzhelyet a "Sütés" funkción, öntsön rá növényi olajat, és várjon, amíg felmelegszik. Ezután adjuk hozzá a szeletelt hagymát és a reszelt sárgarépát. Süssük, amíg főzünk.

A töltelékben adjunk hozzá sót, illatos fekete borsot, keverjük össze, és kezeljük a húsgombókat.

Kapcsolja ki a "sütés" módot a multikookerben, adj hozzá szeletelt burgonyát, édes paprikát, babérlevélet, sót és borsot. Vízbe öntjük, lezárjuk a fedelet és a "Leves" funkciót egy órán át állítjuk be. 45 perc volt elég.

Amint a víz forralja, helyezze el az elkészített húsgombókat, és főzzön tovább. És körülbelül 5 perccel a főzés vége előtt dobja el a tésztát.

Helyezzük az apróra vágott zöldséget a kész levesbe, fedjük le egy fedővel és hagyjuk, hogy egy kicsit sütjük.

Leves húsgombócokkal és babokkal

összetevők:

  • Tömés - 150 gr
  • burgonya - 70 gr
  • bab - 100 gr
  • sárgarépa - 30 gr
  • hagyma - 1 db
  • fokhagyma - 5 szegfűszeg
  • babérlevél - 2 db
  • paradicsom - 30 gr
  • koriander - 5 gr
  • só és bors ízlés szerint.

Előkészítési módszer:

A babot vízbe engedjük, és néhány órára elhagyjuk. Ezután 50-60 percig forraljuk fel a babérlevelet, az 5 gerezd fokhagymát és a hagymát a sajtos héjban (tálalás előtt távolítsuk el), amíg a leves gazdag barna színű.

Ezután vágja el a mosott és hántolt zöldségeket, vágja el a burgonyát, vágja a sárgarépát nagy szeletekre, hagymát és paradicsomot egy kis kockára, és dobja be a levest.

Most a babban lévő húslevesben adjuk hozzá a formázott húsgombókat, a sót és a borsot, 15 percig főzzük.

Tálalás előtt kivesszük a gézet fokhagymával, lavrushkával és hagymával. Megszórjuk a korianderrel és szolgáljuk.

Húslabda és karfiol leves recept

összetevők:

  • Húsgolyók - 250 gr
  • burgonya - 3 db
  • karfiol - 1/2 db
  • Bolgár bors - 1 db
  • sárgarépa - 1 db
  • Paradicsom - 1 db
  • Borsó - 5 db
  • babérlevél - 2 db
  • só - ízlés szerint.

Előkészítési módszer:

Tegyük bele a serpenyőt a tűzbe, öntsünk bele kb. 3 liter vizet, és amíg forrunk, tisztítsuk és vágjuk a burgonyát ékhez, sárgarépa kerek darabokkal.

A karfiolt apró virágokká rendezzük és mossuk sós vízben.

A főtt vízben burgonyát, sárgarépát, egy kapros kaport, hámozott egész hagymát, borsót, sót ízesítünk és főzünk félig főtt burgonyával.

Dobja a húsgombókat a levesbe, tegye a karfiolokat, szeletelt paprikát, lavrushkát és petrezselymet. Továbbra is főzünk.

A paradicsomot forró vízben forgatjuk, azonnal hideg vízzel, a bőrt eltávolítjuk, szeletekre vágjuk, és 10 perccel a készenlét előtt. Kapcsolja ki és hagyja sütni egy zárt fedél alatt.