Hogyan kell enni a gastroduodenitis

A hatékony táplálás kulcsa a racionális táplálás gastroduodenitissel. A gyomorra és a belekre hatással van a kíméletes étrend. Csak így képes gyorsan visszaállítani a nyálkahártyák egészségét és teljes életre térni. A megfelelő táplálkozás elkészítéséhez néhány alapvető ajánlást kell megjegyezned.

Az étrend célja

A kiegyensúlyozott étrend és az egészséges életmód segítenek megszabadulni számos egészségügyi problémától, beleértve a gastroduodenitiset. Ezt a betegséget a gasztrointesztinális traktus olyan kellemetlen tünetei kísérik, mint például:

  1. Állandó nehézség a gyomorban.
  2. Hányinger.
  3. Gyomorégés.
  4. Nemkívánatos érzés a hasüregben evés után.
  5. Hasmenés, melyet székrekedés vált fel.

A gastroduodenitis-diéta enyhíti ezeket a tüneteket, segít megelőzni a szövődmények kialakulását.

A táplálkozás alapelvei

Az étrend hatékony volt, emlékezned kell néhány alapvető szabályra:

  1. Minden darabot alaposan rágni kell. A helytelen élelmiszerek bevétele károsítja a nyálkahártyát, és súlyosbítja a betegség lefolyását.
  2. Legalább ötször eszik egy kis adagban. Próbáljon naponta egyszer enni.
  3. Ne egyen túlzottan hideg vagy meleg ételeket. Minden étel meleg legyen. Még a hűtőszekrényben tárolt élelmiszereket, például a tejtermékeket is, szobahőmérsékleten egy ideig használat előtt kell tartani.
  4. Ha nem tudod elképzelni az életedet édességek nélkül, akkor válassza a mézet. Ez a természetes termék nem károsítja az emésztőrendszert, segít az immunrendszer erősítésében. Így a szervezet könnyebben megbirkózik a betegséggel.
  5. Teljesen szüntesse meg a sült ételek használatát. Főzni és sütni a húst és a zöldségeket.
  6. Inni, válasszon ásványvizet. A konkrét készítményt az orvosával folytatott konzultációt követően választják ki.

Az ilyen ajánlások betartásával gyorsan megszabadulhat a betegségtől, és nem károsíthatja egészségét.

Hatékony étrend

Számos alapvető étrend van a gasztrointesztinális betegségek kezelésében. Ha a gastroduodenitis alkalmazható:

  1. Táblázat száma 5. Fő feladata a máj károsodásának megóvása, az epe kiválasztása. Ennek az étrendnek a alapja a tűzálló zsírok használatának csökkentése. Ugyanakkor a fehérjék és a szénhidrátok mennyisége a normál tartományon belül maradjon.
    • A főzés csak a forralás vagy sütés módszerével megengedett. Ha a zöldségek sok keményítőt tartalmaznak, pürébe ültetik őket. Tilos zsíros hús fogyasztása: bárány, kacsa, sertéshús. Az ételekben egy kis vajat vagy növényi olajat adhat hozzá.
    • Nem lehet enni friss kenyeret, sütéses termékeket, pite-t. A cukorkát aszalt gyümölcsök, mályvacukor vagy mézzel kell helyettesíteni.
    • Számos tejterméket kell elhagynunk: tejföl, ryazhenka, tejszín, tej. Ki kell cserélni őket kefirrel vagy klappal.
  2. Táblázat száma 1. Gastroduodenitis az akut vagy a kezelés utolsó fázisában. Ez olyan termékek teljes elutasítását jelenti, amelyek stimulálják a gyomorszekréciót. Az élelmiszereket gyorsan meg kell emészteni, ezért a fűszerek és más irritáló anyagok elfogadhatatlanok. Marinátokat, füstölt húsokat tilos használni. A napi díj 1500 kcal.

Egy adott diéta választása a betegelemzések eredményei alapján történik. A szakorvosnak minden szükséges ajánlást meg kell adnia a megfelelő táplálkozás érdekében.

A diéta választása a betegség formájától függően

A gastroduodenitis különböző formákban és súlyossági fokokban fordulhat elő. Attól függően, hogy a szakember kiválaszt egy specifikus táplálkozási programot.

A következő fajták vannak:

  1. Táplálkozás a betegség akut formájába. A provokáló tényező a zsíros ételek, az alkoholfogyasztás, az étkezési száraz adagok használata. Ezért először is meg kell szüntetni a káros termékeket az étrendből. Felejtsd el a füstölt ételeket, konzerveket, szénsavas italokat. Az első néhány napban jobb elfelejteni az ételeket. Próbáljon több italt vagy csipkebogyót inni. Ezután ragaszkodjon a finom menühöz.
  2. A krónikus gastroduodenitis étrendje. A hatékony kezelés kulcsa meleg ital. Egyél kisebb ételeket. Teljesen kizárja a gyomor felszínét irritáló összetevőket, például fűszereket, mártásokat, füstölt termékeket, gombákat. Ne egyen árpát és kölesrudát. A nyers zöldségek a legjobbak nem enni. Egyebeket párolt vagy párolt.
  3. Táplálkozás magas savasságú gasztroduodenitissel. A sósav túlzott koncentrációja a gyomornedvben fekélyeket okozhat. Ennek elkerülése érdekében ragaszkodjon egy bizonyos étrendhez. Egyél naponta 6-szor vagy többet. Forraljuk vagy sütjük az ételeket. Gyorsan főzhet egy egészséges ebédet egy gőzölővel. Inni több komposztot, zselét, csipkebogyó infúziót, kecsketejet. Használjon alacsony zsírtartalmú tejtermékeket, tésztákat, gabonákat, levest, gyümölcsöt.
  4. Élénkítő gastroduodenitis táplálkozás. Ezt a fajot az erózió megjelenése kísérte a bél és a gyomor falán. Állítsa le ezt a folyamatot szigorú hatalmi korlátozásokkal. A kefir, a túró, a gabonafélék, a levesek, az édes gyümölcsök, a hal és a sovány hús használata megengedett. Gőz vagy őrölje az ételt.
  5. Étrend felületes gastroduodenitis. A sikeres gyógyításhoz elegendő a káros termékek eltávolítása a menüből, több főzött zöldség, sovány hús, túró, gyümölcspüré és zselé. Próbáljon több ásványvizet inni.

Különleges ajánlásokat fog adni a szakember, miután átadta az orvosi vizsgálatot.

A szigorúan tiltott termékek listája

Bármely formában a betegség folytatódik, létezik olyan termékek listája, amelyeket szigorúan tilos használni. Ez magában foglalja:

  1. Kvas.
  2. Friss sütemények, kenyér.
  3. Zsíros hús vagy hal.
  4. Füstölt termékek.
  5. Állati zsírok.
  6. Mustár.
  7. Torma.
  8. Csokoládé.
  9. Dátumokat.
  10. Ribizli, egres, málna.
  11. Fagylalt
  12. Fehér káposzta, spenót, hagyma, retek, borsó, fehérrépa, uborka.
  13. Erős fekete tea és kávé.
  14. Húsok.

Ezeknek a termékeknek a használata komplikációkat okoz a betegségben, valamint komoly egészségügyi következményekkel jár.

Hozzávetőleges menü a héten

Az egészséges étel nem feltétlenül jó ízű. Ha a hét megfelelő menüjét választja, akkor minden nap finom, egészséges ételeket eszik. A heti étrend a következőképpen ábrázolható:

  1. Hétfőn.
    • Reggelire, egy kis rizs zabkását alacsony zsírtartalmú tejben. Vegyünk egy csésze kakaót.
    • Néhány óra múlva enni egy almát sütve a sütőben. Hozzáadnak némi mézet.
    • Ebédhez - növényi leves, húsgombóc, párolt, és brokkoli püré.
    • Délutáni snackként néhány diétás sütemény is megfelelő, teával tej hozzáadásával.
    • A vacsorához divatos a hajdina, egy kis szelet sült halat főzni.
    • Ha az éhezés meggyilkolása az ágyban való lefekvés előtt, igyon egy pohár meleg tejet.
  1. Kedden.
    • Reggelire készítsd el a zabkásait, a bogyós mousse-t.
    • A második reggeli lehet sült gyümölcs.
    • Az ebéd egy rizzsel, egy kis darab főtt húsból, komposztból áll.
    • A legjobb délutáni snack a dogrose húsleves.
    • A vacsora, a növényi pürék, néhány marmelád, és egy csésze tea elegendő.
    • Lefekvéskor egy pohár kefiret inni.
  1. Szerdán.
    • Reggelire egy kis adag túró, tea.
    • Zselé ebéd.
    • Ebéd tealevesből, gyöngy árpából, húsfehérjeből készülhet.
    • Az ebédnél elegendő zselé van a gyümölcsből, a húslevesből.
    • Kényeztesse magát a vacsorára hajdina, hús és tejjel.
    • Igyál egy pohár zselét lefekvés előtt.
  1. Csütörtökön.
    • Reggelire, búzasárkában, tejben főzve, valamint egy kevés alacsony zsírtartalmú túróval.
    • Egy idő után enni egy sült almát.
    • Vacsoránál próbáld ki a Hercules levest, zöldséglében főzve, sárgarépa pürével.
    • Délutáni snackhez készítsen néhány kekszet, egy ciklikus süteményt.
    • A vacsorán rizspuding, gőzcsirke patty, csók.
    • Lefekvéskor fogyasszon tejet.
  1. Pénteken.
    • Kiváló reggeli lesz a túró, egy banán, tea.
    • Az ebédhez egy mézes sült almát lehet enni.
    • Rizs leves, zöldséges püré és párolt steak alkalmasak ebédre.
    • Egy délutáni snackhez elegendő korpaszakasz.
    • Az ízletes vacsora rizspudingból, gyümölcssalátaból készül.
    • Lefekvés előtt egy pohár joghurtot használjon.
  1. Szombaton.
    • Reggelire főzzünk néhány zabpehelyet és inni kakaót.
    • A Berry mousse alkalmas késői reggelire.
    • Ebéd lehet mannai leves, hajdina hús.
    • Ebédnél korlátozza a húsleves csípőjét.
    • Készítsünk vacsorát párolt zöldségeket, sült halat, főtt tojásokat.
    • Késő este elég kefir.
  1. Vasárnap.
    • Az első reggeli túrós, friss vagy fagyasztott földieper, tea hozzáadásával.
    • Később, egyél gyümölcssaláta.
    • Vacsora esetén a rizs zabkása húsokkal, zselével fog.
    • Ebédben korlátozza a vad rózsa infúzióját.
    • A vacsora valódi csemege lesz, ha a főzött húsból, csipkebogyó infúzióból készítik el a növényi pürét.

Igyál több ásványvizet az ételek között. Tartsa be a rendszert a teljes kúra eléréséhez.

Finom, egészséges receptek

Az élelmiszer nem lehet monoton. Egészséges ételekből is főzni és ízletes ételeket főzni. Tartalmazza a levesek, desszertek, főételeket a menüben. A legnépszerűbbek a következők:

  1. Húsgombóc. Csirkefilé főz hús. Keverjük össze reszelt rizs zabkával. Adjunk hozzá egy kis mennyiségű tejet. A keverékből készült kis golyó. Forraljuk fel, amíg forró vízben főzünk.
  2. Sült almák. Ehhez az ételhez csak édes és savanyú fajták alkalmasak. Távolítsa el a magot az almából. A lyukat könnyedén megszórjuk porított cukorral. Tegye a gyümölcsöt a sütőbe alacsony hőmérsékleten. Amint egy vöröses héja formálódik rajta, vegye ki. Vizet egy kis méz. Tálalják az asztalnál.
  3. Gyümölcssaláta Minden nem savas gyümölcs alkalmas a készítmény előállítására. Jobb, ha előnyben részesítjük a banánt, az almát, az őszibarackot. Adjunk hozzá néhány eperet. Finoman vágja le az összes összetevőt. Töltse fel könnyű természetes joghurtot vagy tejet. Ne felejtsük el, hogy az ilyen saláta elfogyasztása gyakran nemkívánatos, de néhány nappal kényeztetheti magát.
  4. Berry mousse. Minden bogyót használjon, kivéve a tiltott. Alaposan öblítse át. Préselje ki a gyümölcslevet. Keverje össze a gyümölcslevet, a többi bogyót és a forró vizet. Szűrje le a kompozíciót. A maradék folyadékot forraljuk ismét. Tegyen egy kis cukrot és búzadarabot. Ne feledje, hogy folyamatosan keveredik. Miután a keverék enyhén lehűlt, ütődjön. Szórják a krémmel.
  5. Növényi húsleves. Rántsa a burgonyát és a sárgarépát apró kockákban. Forraljuk kb. 25 percig alacsony hőtől. Ezután kb 15 percig hagyja fel a levest. Törzs. Ezen a levesen főzheti a gabona levest.
  6. Hal pörkölt. Válasszon egy alkalmas darabot, kék puha tőkehalat, tőkehalat vagy folyami sügért. Sózza meg. A sárgarépát és a zellert köröskörül el kell rántani. Próbálj ki egy kaput. Tegye a halat egy serpenyőbe vastag aljjal. Öntsük vízben vagy zöldséglevesben. Szétszórja a zöldségeket. A halat fel kell oltani fél óra alatt alacsony hő hatására.
  7. Könnyű vinaigrette. Ehhez szükség lesz: cékla, sárgarépa és burgonya. Zöldségeket főzzünk dupla kazánban és vágjuk. Keverjük össze a salátát. Öltözködni lehet lenmagolaj.
  8. Bogyólevél. Forraljuk fel egy fél csésze tejet. Fokozatosan adjunk hozzá egy evőkanál búzadara. Forraljuk körülbelül 20 percig, folyamatos keverés közben. Adjunk be 20 gramm vajat és egy teáskanál granulált cukrot.
  9. Lusta gombócok. A túrót csiszoljuk szitával. Öntsünk egy evőkanál lisztet, egy teáskanál cukrot és egy tojást. Gyúrja a tésztát. Cserélje ki a kolbászt. Vágott apró darabokra. Forraljuk fel a forró vízben kapott kerekeket 5 percig. Tálaljuk alacsony zsírtartalmú tejföllel.

A megfelelő táplálkozás szabályainak betartásával megbirkózhat a betegséggel. De mielőtt korlátozná magát a táplálkozásban, mindenképpen konzultáljon orvosával.

Étrend gastroduodenitis

Leírás 2010. május 4-től

  • Hatásosság: terápiás hatás 14-21 napig
  • Dátumok: 21 nap
  • A termékek költsége: heti 1280 - 1500 rubel

Általános szabályok

A gastroduodenitis a gyomor alsó részének (pyloricus) és a duodenum felső részének nyálkahártyájának kombinált gyulladása. Ezek a szervek anatómiai közelsége, és gyakran az etiológiai tényezők (helicobacter jelenléte) gyakoriak, elősegíti a másodlagos részvételt a nyombél nyálkahártya patológiás folyamatában. Ez a betegség egyfajta krónikus gastritis.

A betegség akut és krónikus formái vannak, de a háztartási szinten a legtöbb ember a gastroduodenitis alatt a betegség krónikus formáját idézi elő, amely hosszú idővel váltakozó, remissziós és súlyosbodó időszakokra utal, amelyeket "akut gastroduodenitisnek" tekintünk.

A gastroduodenitis a táplálkozás fontos összetevője a kezelési folyamatnak, és függ a betegség formájától és típusától (felszíni katarális, erythemás, erozív gastroduodenitis), valamint a gyomor pH-mérési adataihoz. A gyomorhurut és a duodenitis táplálására vonatkozó általános elvek: a káros hatású szerv nyálkahártyájának maximális kíméletes káros hatásai. Ezt úgy lehet elérni, hogy kizárja a hosszú távú emésztést igénylő élelmiszerek étrendjéből, az ételeket homogenizált állapotban (főtt, őrölt, pépes) szolgálják fel, és alaposan meg kell rágni az ételeket.

Nem szabad túlzottan forró / hideg állapotban ételt fogyasztani. Kémiai irritációt okozó élelmiszerek (zsíros és sült ételek, füstölt ételek, marinátok, fűszerek és mártások, konzervek, nyers zöldségek, alkohol) kizárásra kerülnek az étrendből, a só korlátozott.

faj

A krónikus gastroduodenitis eledelét bizonyos rendellenességek szerint írják fel, következetesen a betegség formájából és fázisától, a gyomornedv savasságától függően.

Gastroduodenitis étrend az akut szakaszban

A gastroduodenitis exacerbációja a megnövekedett vagy normál savasság alapján megköveteli az 1. táplálék számának és fajtáinak kinevezését. Az első napon a teljes éhezés kis mennyiségű folyadék bevitelével történik (forralt víz, cukormentes tea). 2-3 napig a beteg az 1A táblázatba kerül.

A táplálék energia értéke 1800 kcal. A kalóriatartalom csökkentését elsősorban a szénhidrátok fogyasztásának csökkentése és kis mértékben - fehérjék és zsírok csökkentik.

Tiltott ételek és termékek, amelyek stimulálják a váladékot és irritálják a gyomornyálkahártyát. Az étel párolt vagy forralt, kopott vagy pépes formában, túl forró / hideg ételek nem megengedettek. A sóbevitel legfeljebb 6-8 gramm.

Táplálkozás, lefekvés mellett, törtrészes. Igyál körülbelül 1,5 liter folyadékot. 6-8 napig a gyomornyálkahártya / a hasnyálmirigy regenerálódásának serkentése érdekében a pácienst a Diet 1B-re visszük át.

Ételek a félig ágyas üzemmód követésekor. Az energiaértéket elsősorban a szénhidrátok mennyiségének korlátozásával, a fehérjék és zsírok normál tartalmával csökkentik. Levesek a nyálkahártyán. Kizárt szilárd, izgalmas ételek, meleg és hideg ételek.

Az étel párolt vagy főtt, homogenizált állapotban. A só korlátozott. Az 1-es és 1-es étrend időtartamát számos tényező határozza meg, beleértve a gastroduodenitis formáját. Így a felületi gastroduodenitis miatt, mivel csak a nyálkahártya vesz részt a gyulladásos folyamatban, és a fennmaradó gyomor- és bélszerkezetek funkcionálisan elegendőek és nem érintettek, a böjt és táplálkozás ideje viszonylag rövid.

Az eróziós gastroduodenitisben, amelyben a nyálkahártya felületén már vannak hibák (erózió), a böjt időtartamát és az 1A., 1B. Ebben a tekintetben a gasztritisz és az eróziós duodenitis, amely előzményi fekélyes állapotnak tekinthető, szigorúbban be kell tartani a terápiás táplálkozás minden követelményét.

További kijelölt 1. táblázat. Energetikailag és élettanilag teljes értékű táplálkozás, kifejezett mechanikai kimerülés nélkül. Az ételt nem dörzsöljük. A menü különféle hőkezeléssel ellátott ételeket tartalmaz - főtt, párolt, cukrozatlan és a köszörülés mértékéig. A só enyhén korlátozott. Táplálás frakcionált, csökkentett adagokban. A beteg állapotának javulásával a menü bővül.

Főzött zöldségekből készült saláták, nem éles sajtok, orvosi és tejelő kolbászok megengedettek. Tegnap csak fehér kenyér. A zsírok közül előnyben részesített finomított olívaolaj-napraforgó és lenmagolaj. A porcokból - zab és hajdina rizs (chop) ajánlott. A tésztát el kell kerülni. Csak étkezési hús (csirke, nyúl, pulyka). Tojás - gőzölthús formájában.

A tejtermékekből kis mennyiségű alacsony zsírtartalmú túró volt. A teljes tej és tejszín étrendbe való bevonásának megvalósíthatósága megkérdőjelezhető. Hasznos a zöldséglevek diétájába bevenni. A nyers gyümölcsök és bogyók használata nem kívánatos. Új ételek fokozatosan kerülnek be a táplálékba, a részek növekednek, és hamarosan a beteg a 15. táblázathoz kerül.

Az esetek túlnyomó többségében a gastroduodenitis a normál / magas savasság hátterében áll. Gastroduodenitis esetén azoknál a betegeknél, akiknél alacsony a savasság a helyreállítás szakaszában, a beteg kezelését a Diet №2 előírása szerint állítják be. Amellett, hogy a beteg jó táplálékkal rendelkezik, feladata az emésztőrendszer szekréciós funkciójának mérsékelt stimulálása, valamint a béltraktus motorfunkciójának normalizálása. Ehhez a táplálék növeli a szálas és kötőszövetben gazdag élelmiszerek tartalmát, valamint bővíti a termékek hőkezelésének típusát - sült, főtt, párolt, sült, ropogtetés nélkül.

Gazdag gomba, hús és halastavak megengedettek. A diéta édes és savanyú zöldséget és bogyókat tartalmaz (eper, ribizli, málna, spárga), citrusfélék, savanyú tejtermékek, mártások zöldséglevesben (fehér mártással citrommal, tejföllel, gomba) és fűszerek, petrezselyem, kapor, zeller. A krémes és a növényi finomított olajok használata növekszik. Fiziológiailag teljes körű étrend (3000 Kcal). Energiagazdálkodási mód: 4-5 alkalommal túlfogyasztás nélkül. A hipoid gastroduodenitis táplálkozási menete a megfelelő szakaszban található.

bizonyság

  • 1A diéta - a krónikus gastroduodenitis súlyosbodásának stádiumában;
  • 1B diéta - 1A. Étkezés után;
  • 1. étrend - gasztroduodenitis a remisszióban normál / magas savasságban;
  • 2. tábla - alacsony savasságú remisszióban szenvedő gastroduodenitis.

Engedélyezett termékek

Az első ételeket főleg nyálkahártyák és püré készítik. A forralás zöldségre vagy gyenge húsra / halhúsra tehető, amely után a tartalmat szitán dörzsöljük. A vajat hozzáadják a kész levesekhez. Alacsony zsírtartalmú marhahús, csirke, nyúl, alacsony zsírtartalmú halfajták (ponty, csuka sügér) gőzölgő, főzve vagy párolt víz hozzáadásával.

A körettel történő használat gabonafélék (hajdina, búza, rizs), valamint a pulyka, vermicelli. Zöldségeket (karfiol, burgonya, cékla, sütőtök, cukkini, sárgarépa) főzött vagy párolt formában szolgálnak fel.

Vaj, növényi olajok hozzá a készételekhez. Engedélyezett csak a szárított búza kenyér, fehér keksz. Az omlett csak gőz vagy puha főtt tojás.

Az édes gyümölcsök csak zselé, zselé vagy párolt gyümölcs formájában lehetnek. Az alacsony zsírtartalmú túrák természetes formájával, valamint felszeletelt és sütőformák formájában fogyaszthatók. Desszertekből és italokból - mályvacukrok, galette cookie-k, lekvár (nem savas), méz, gyenge tea tejjel, tejtermékek.

Étrendi táplálék gastroduodenitis

A gastroduodenitis, vagyis a gyomor és a nyombél gyulladása nem más, mint a gastritis krónikus formája. Ebben a cikkben megvizsgáljuk, mi legyen a megfelelő táplálkozás a felületes, akut, krónikus gastroduodenitis, valamint hogy mit kell enni magas savasságban.

A gastroduodenitis táplálkozás szükségszerűen tartalmaz egy hétköznapi menüt, amely finom és egészséges recepteket tartalmaz. Az alábbi anyagban is tájékoztatást kap arról, hogyan kell enni az étrend eredményeinek megmentése érdekében.

A krónikus gastroduodenitis étrend alapelvei

A krónikus gastroduodenitisz esetében az élelmiszerek átlagos napi adagjának tartalmaznia kell:

  • 10 g növényi és 60 g állati fehérje;
  • 80 g zsír;
  • 230 g szénhidrát.

A fenti információk alapján a gasztroduodenitis-fertőzésre alkalmas termékek listája a következő:

  • gyümölcs és gyümölcslé;
  • tészta;
  • gabonafélék;
  • szárított gyümölcsök;
  • tej;
  • tejszín;
  • keményítő;
  • cukor;
  • csirkehús;
  • hal;
  • tojás;
  • só;
  • tejföl;
  • tea.
  • Az átlagos napi kalóriabevitel ezzel az étellel 1900 kilokalória.

A táplálkozási táplálkozás alapelvei a következők:

  • A legnehezebb élelmiszerek (gombák, banánok, kagylók) minimalizálása;
  • Erősen ajánlott, hogy ne vegyen részt a finomságokban, hanem inkább a nemzeti ételekhez
  • eszik napi 4-6 alkalommal, kis adagokban;
  • kívánatos, hogy minden étkezés között megegyezzenek egymással;
  • az ételt előnyösen szobahőmérsékleten kell tartani;
  • eszik édességet csak természetes formában (méz, jam);
  • az italoktól ajánlott ásványi és tisztított víz gáz nélkül.

A gastroduodenitis kezelésére történő diétázás során az ételt az alábbi formában ajánljuk:

  • alacsony zsírtartalmú zöldség, hús és halleves;
  • tejszínes levesek;
  • gőzdarabok és húsgombócok;
  • főtt tojás és omlettek;
  • alacsony zsírtartalmú túró;
  • friss gyümölcslevek;
  • fűszernövények kivirágolása;
  • gyenge tea;
  • zöldség- és gyümölcspüré;
  • édes, lekvár, lekvár.

Az akut szakaszban

Csakúgy, mint a krónikus gastroduodenitisben, az akut stádiumban a gastroduodenitis gyakori részleges etetést igényel, legalább napi 4 alkalommal. Mielőtt egy adott élelmiszert használna, óvatosan összetörni vagy folyékony konzisztenciára kell vinni. Minden étel megfelelő az étrendben csak főtt, párolt és sült. Ne felejtsd el a népi gyógymódokat: növényi infúziók, húslevesek.

Amikor a gasztroduodenitis, amely akut állapotban van, a diéta lehetővé teszi a menü termékek:

  • tojás;
  • gabonafélék;
  • tej, túró;
  • tészta;
  • zselé, lekvár, méz;
  • sovány hús;
  • növényi olajok;
  • gyümölcsök, zöldségek.

Mint tudják, amikor a gastroduodenitis az akut szakaszban súlyos fájdalmat okoz a hasnyálmirigyben. Ezért ebben az időszakban erősen ajánlott megállítani a táplálkozást mindaddig, amíg a fájdalom teljesen le nem áll, a károsodás elkerülése érdekében.

Magas savassággal

A magas savasságú gasztrodenitis gyulladása magában foglalja a kötelező szabályoknak való megfelelést:

  • kizárja a diétás étrendből származó élelmiszereket (retek, korpa, müzli);
  • elhagyni olyan termékeket, amelyek növelik a gyomornedv szekrécióját (alkoholos és szénsavas italok, citrusfélék, fekete kenyér, kávé, gombák, mártások);
  • gastroduodenitis jelenlétében az elfogyasztott élelmiszer hőmérséklete 15 és 60 fok közötti lehet;
  • Ne hagyja túl forró vagy túl hideg ételt az ételeiben.

A magas savasságú gasztroduodenitis táplálkozás a következő ételeket és ételeket kínálja a menüben:

  • sovány hús kacsa, liba, nyúl, csirke;
  • folyami hal: sügér, kegyes ponty;
  • kecske, juh és tehéntej;
  • hajdina, zabpehely;
  • tenger gyümölcsei;
  • paradicsom, sárgarépa, spenót, zöldborsó, cukkini, répa, sütőtök;
  • Zöldek: petrezselyem, kapor és zöldhagyma;
  • málna, eper, eper;
  • gyógynövények infúziók: kamilla, üröm, szőlő, menta, zsálya.

A tejben a táplálék kezelésére gastroduodenitis enni csak a zsír, és a nagy kalóriatartalmú édességet kell elhagyni.

Élelmiszer felületes gastroduodenitis

A felületes gastroduodenitis étrend szükségszerűen tartalmaz jó táplálékot:

  • a gastroduodenitis, eszik naponta 4 alkalommal;
  • az utolsó étkezés 2 órával az esti fekvés előtt;
  • Semmiképpen ne emeljék túl, így további terhelést teremtenek a gyomorban;
  • a kis adagok kicsiek, alacsony kalóriatartalmú ételeket;
  • növeli az állati és növényi zsírok mennyiségét, valamint a fehérjéket;
  • a szénhidrátok mennyiségét felére kell csökkenteni;
  • a gastroduodenitis legcsekélyebb tüneteinek jelenlétében teljesen felhagynak sült és füstölt ételekkel;
  • semmiképpen sem lehet enni túl hideg vagy túl forró ételeket olyan betegséggel, mint a gastroduodenitis.

Szintén felületes gastroduodenitis, a menüben az étrend hatékony népi jogorvoslat:

  • menta infúzió;
  • a celandin alkohollal való tinktúrája;
  • tejet hús csalán;
  • fehér káposzta lé.

A fenti infúziókat a gastroduodenitis kezelésére ajánlott üres gyomor, 2-3 evőkanál, a táplálék egész ideje alatt

Menü a héten

A gasztroduodenitisz-étkezés hetére példás menüt mutatunk be:

hétfő

  • Reggeli: 200 g rizs zabkása;
  • Ebéd: növényi leves zöldekkel;
  • Vacsora: hajdina zabkása és alacsony zsírtartalmú halcukor.

kedd

  • zabpehely aszalt gyümölcsökkel, egy pohár kecsketej;
  • 200 g sült csirkehús és kefir;
  • káposzta leves és sárgarépalé.

szerda

  • 150 gramm nem zsíros túrót és egy csésze gyógytea;
  • hajdina leves, sovány húsgombócokkal;
  • párolt zöldségek - 250 g

csütörtök

  • búzadara mézzel vagy lekvárral, cukrozatlan fekete tea;
  • csirkehús pástétom zöldekkel és alacsony zsírtartalmú tejföllel;
  • 200 g főtt rizs, alma-komposzt.

péntek

  • gyümölcshús;
  • burgonya, alacsony zsírtartalmú csirkehússal kombinálva;
  • párolt káposzta burgonyával és cukkinivel, egy pohár nem zsíros kefirrel.

szombat

  • zabpehely, tea citrommal;
  • hajdina, 150 g főtt nyúlhús és egy pohár almalé;
  • sült udvarral zöldségekkel.

vasárnap

  • párolt omlett paradicsommal és gyógynövényekkel, friss narancssárga;
  • párolt cukkini, alma és sárgarépa püré;
  • gyümölcssaláta italt csípős ital.

A gastroduodenitisben szedett táplálékként az olyan termékek, mint a sült almák, zselé, bogyós mousse, 200 ml nem zsíros kefir, megengedettek.

receptek

A diétás receptek a gastroduodenitis tekintetében változatosak és nagyon könnyűek. Nézzük a leghasznosabbakat:

Könnyű desszert gastroduodenitis esetén:

Curry cream a gastroduodenitis kezelésére

Hozzávalók: csirke tojás, evőkanál cukor és vaj, két evőkanál alacsony zsírtartalmú tejföl, vanillin.

  • verni a tojást cukorral;
  • majd alacsony hőfokon melegítsen, folyamatosan kevergetve;
  • 5 perc elteltével távolítsa el a hőtől és keverje össze a vajat;
  • majd keverjük össze a vaníliával és a tejföllel;
  • hozzáadjuk a kapott sajthoz tojáscukor keveréket és ütést.

Recept egy szokatlan levesre a diétás menüben gastroduodenitis:

Búzadara leves a gastroduodenitis kezelésére

Búzadara leves

Összetevők: egy evőkanál búzadara, 150 ml tej, egy teáskanál vaj és cukor.

  • forraljuk fel a tejet;
  • gondosan szitálja a gabonát;
  • majd öntsük a gabonát a tejbe;
  • főzzük 25 percig, folyamatos keverés közben;
  • majd adjunk hozzá cukrot és vajat.

Talán a legegyszerűbb recept diétát a gastroduodenitis kezelésére:

Lusta gombóc gastroduodenitis kezelésére

Hozzávalók: 400 g alacsony zsírtartalmú túrót, egy evőkanál lisztet, egy teáskanál cukrot, egy evőkanál tejfölt, egy csirke tojást.

  • dörzsölje a túrót egy szitán;
  • majd add hozzá az összes többi összetevőt, és keverje alaposan;
  • a kapott tömegből kis kolbászt képeznek;
  • majd vágja darabokra, és dobja forró vízben;
  • főzzük 5-10 percig;
  • eszik tejföllel.

Ezután következik a recept, amelyet 2-3 alkalommal kell használni, miközben megvizsgáljuk a fenti étrendet a gastroduodenitis gyógyítására:

Berry mousse a gastroduodenitis kezelésére

Összetevők: 200 g kedvenc bogyó, evőkanál búzadara, 50 ml víz és evőkanál cukor.

  • szorítsa meg a bogyókat, törzzsel és forraljuk;
  • majd hozzáadjuk a búzadarabot cukorral és lassú tűzön.
  • amikor a gabona teljesen felkészült, távolítsa el a tömeget a tűzből és ütje a keverőben;
  • majd adjunk hozzá bogyólevet.

A recept, amelyet naponta alkalmazhatunk a gastroduodenitis kezelésénél:

Gőzölős omlett a gastroduodenitis kezelésére

Összetevők: egy pohár vizet, 5 tojást, egy teáskanál olívaolajat és egy csipet sót.

  • az omlett főzőedényt zsírozzuk olívaolajjal;
  • öntsön vizet és tegye lassú tűzbe;
  • megverte a tojásokat egy habverővel, és hozzácsap egy sós sót;
  • öntsük a keveréket a potba;
  • fedjük le és főzzük fél órát.

Időtartam és az eredmény fenntartása

A gasztroduodenális táplálkozás időtartama a betegség súlyosságától függ. Mivel a menü összeállított egy hétig, kifogástalan megfeleléssel, minden esélyed arra, hogy visszaálljon a fenti feltételek mellett. Szükség esetén az ilyen élelmiszerek egy hónapra meghosszabbíthatók.

Ami a táplálékot illeti, amikor a diétát gastroduodenitisszel hagyják, ebben az időszakban ajánlott a következőket használni:

  • zöldségleves;
  • tejszínes levesek;
  • hering;
  • szárított kenyér;
  • tejtermékek;
  • csirke tojás;
  • édes gyümölcsök és bogyók;
  • gyümölcslevek, dogrose húsleves, zöld tea.

Amikor megszabadulni a gastroduodenitis, fokozatosan hozzá a diéta ezeket a termékeket:

  • kefir, joghurt, joghurt, ryazhenka;
  • paradicsom;
  • növényi olaj;
  • görögdinnye;
  • sovány levesek;
  • sült alma;
  • húsos;
  • alacsony zsírtartalmú hús és halpaszta;
  • édes, lekvár, lekvárt, lekvárt.

A diéta kezelésére gastroduodenitis, fontos, hogy továbbra is tartja magát az élelmiszerben korlátozottan egyesíti őket a mérsékelt testmozgás, és ezáltal fokozatosan halad az egészséges életmód, amely valószínűleg csökkenti a kockázatot a betegség kialakulásának.

Élelmiszer gastroduodenitis: étrend, menük, receptek

A gastroduodenitis a gyomor és a nyombél nyálkahártyájának gyulladásos folyamata.

A betegség akut és krónikus formában alakulhat ki.

A gastroduodenitis táplálkozás fontos eleme ennek a betegségnek a kezelésében.

A gastroduodenitis étrendjének követése

A gastroduodenitis-táplálkozás nélkül is szükséges, mivel az egyes termékek használata hátrányosan befolyásolhatja a gyomor és a nyombél érintett nyálkahártyáinak állapotát, ami súlyosbítja a betegséget.

Az egyes esetekben egyedileg kiválasztott gasztroduodenitisek. A beteg étrendjének megválasztása a betegség formájától, valamint az egyidejűleg előforduló patológiáktól függ.

A betegség tüneteinek azonosításakor a felnőtteknél a gyulladásos folyamat kezelését a táplálék kötelező használatával kell előidézni, amit a következő tényezők okozhatnak:

  • egyes ételek a gyomor kémiai irritációját okozzák (füstölt ételek, zsíros ételek, nyers zöldségek);
  • az irritáló termékek használata a patológiás folyamat előrehaladtával okozhat fekély kialakulását vagy malignus daganat kialakulását;
  • megengedhető, hogy gastroduodenitis zúzott formában ételt eszik, ami megkönnyíti az emésztés folyamatát. A nyelőcsőbe belépő kemény csomók ezenkívül károsíthatják az érintett nyálkahártyákat.

A táplálék általános alapelvei a gastroduodenitisben a következők:

  • az étkezéseket rendszeres időközönként és egyszerre kell végrehajtani;
  • Kis adagokban meg kell enni. Semmilyen esetben tilos a túlfogyasztás;
  • Ne egyen hideg vagy forró ételt. Meleg legyen;
  • a megfelelő táplálkozás a gastroduodenitis különféle formáiban főzéssel, párolással, sütéssel történik;
  • az ételeknek gyakorinak kell lenniük - napi 5-6 alkalommal.

A gastroduodenitis menüt az orvos végzi, miután meghatározta a betegség formáját a betegben.

A megfelelő étrend kiválasztása

A diétázás a betegség bármely formájának kezelésének lényeges része.

A gastroduodenitis akut formája a legszigorúbb étrendhez való ragaszkodást jelenti. A betegség tüneteinek megjelenését követő első napokban az éhezés ajánlott.

Ebben az esetben a betegnek elegendő mennyiségű vizet kell inni ahhoz, hogy megakadályozza a kiszáradást (legalább 2 liter tiszta víz naponta).

A betegség akut állapotában az étrendszámot 1 vagy annak fajtáit kell követnie. A teljes napi energiaérték ebben az esetben 1800 kcal.

A diéta alapelve ebben az esetben:

  • a szénhidrátok mennyiségének csökkentése;
  • a sóbevitelt napi 6-8 grammra kell korlátozni.

Az akut szakasz után a szakember felülvizsgálja a beteg étrendjét.

Krónikus gastroduodenitis esetén a táplálék rendszeres ellátást biztosít a szervezetnek a bőséges ivással, a gyomornyálkahártyát irritáló termékek eltávolításával, a sütés vagy forralás során előállított élelmiszer használatával.

A magas és alacsony savasságú gastroduodenitis a frakcionált táplálkozás szervezését igényli. Az első esetben tejtermékek, gabonafélék, hal, másodlagos alacsony zsírtartalmú húslevesek használata. Tiltott savanyú ételek, füstöltek és tartósítva.

A figyelem azt is megköveteli, hogy az alacsony savasságú gasztroduodenitis-szel való enni.

Az alap alapja a levesek alacsony zsírtartalmú húslevesekben, főtt gabonafélékben, édes gyümölcsökben és bogyókban, tejes italokban (ryazhenka, kefir). Tilos bab, szárított gyümölcs.

Ha az alacsony savasságú gyomornedioditis csökkentette a sóbevitelt.

Az "eróziós gastroduodenitis" diagnózisa hosszan tartó böjtölést, valamint az 1, 1A és 1B diéta betartását mutatja. Fontos, hogy az állati zsírokat szigorúan mérni kell.

A betegség atrofikus formájánál a táplálékot a 2. számú diéta elvei szerint mutatjuk be. Ebben az esetben fontos figyelembe venni, hogy a folyékony és szilárd élelmiszereket külön kell fogyasztani.

A táplálkozás sajátosságai felületi gastroduodenitis

A betegség jelzett formájához speciális táplálék szükséges. A felületes gastroduodenitis étrendje a következő elveken nyugszik:

  • alacsony zsírtartalmú tejtermékek fogyasztása (túró, joghurt, tej);
  • a főtt cékla, a burgonya, a sárgarépa étrendjének bevonása;
  • főtt vagy párolt nyúlhús, csirke fogyasztása, valamint a halsznék, rózsaszín lazac;
  • sok italt kínál. Ajánlatos ásványvizet, kompót is inni.

Az étkezések száma - napi 5-6 alkalommal.

A különböző táplálkozási táblázatok jellemzői

A gastroduodenitis-diéta speciális rendszerek vagy "asztalok" betartását jelenti.

A betegség súlyosbodása esetén ajánlott betartani az 1. számú táblázat menüpontját. A következő elveket tartalmazza:

  • az alap alapja a vízben forrázott vagy párolt grillezett ételek;
  • kis adagokban, napi 6 alkalommal kell enni, az utolsó étkezést pedig lefekvés előtt kell elvégezni. Ez egy pohár alacsony zsírtartalmú kefir vagy tej;
  • a sovány hús, a főtt burgonya, a sárgarépa, a méz, a mályvacukor elfogadható használata.

Az 1. táplálkozás a gastroduodenitisben tiltja a sült vagy kemény tojás, durva gabonafélék, konzerv és pácolt zöldségek használatát.

Az 5. számú táblázat betartása főtt és párolt ételek használatát jelenti. A só mennyisége napi 10 g-ra emelhető (súlyosbodás esetén ez a dózis legfeljebb 6 g).

Az étrend 5 szerint, amikor gastroduodenitis, hideg ételeket nem lehet megenni, de lehet enni melegebb (a hőmérséklet akár 60 fok).

Az 5-ös számú asztali orvos az ültetett kenyér, a növényi levesek (nem feltétlenül őrölt), a hal és a csirkehús, az alacsony zsírtartalmú tejtermékek használatát írja elő.

Nem lehet hüvelyesek, savanyú elsődleges ételek (leves, káposzta leves), édességek, étolajok.

Milyen ételeket fogyaszthat

A gastroduodenitis akut és krónikus formái alkalmazhatók:

  • kekszek, kenyér;
  • zöldségleves aprított formában (súlyosbodási időszakokkal) vagy egészben (krónikusan);
  • darált húsételek (nem sültek);
  • főtt belsőség;
  • alacsony zsírtartalmú túró;
  • gőzölt omlettek;
  • brokkoli;
  • tejtermékek (szalonna nélkül);
  • házi gyümölcshéj vagy zselé;
  • gyenge tea és kávé;
  • császár vadrózsa.

Tiltott és nem kívánt termékek

A gastroduodenitis táplálkozási táblája magában foglalja az ilyen termékek elutasítását:

  • friss kenyér;
  • füstölt hús;
  • konzervek;
  • savanyú gyümölcsök és zöldségek, valamint a bogyók;
  • mustár;
  • bab;
  • magas rosttartalmú durva gabonafélék (árpa, köles);
  • pácolt, erjesztett, konzerv zöldségek.

Nem kívánatos enni (italt):

  • erőteljes táptalajok (beleértve a zöldséget és a gombát);
  • erős kávé, tea;
  • szénsavas italok;
  • csokoládé;
  • fagylalt;
  • spenót;
  • fehér káposzta.

Minta menüt a gastroduodenitisben szenvedő betegek számára

A hét menüje így néz ki:

  • Hétfőn. Reggelire a rizs zabkását tejszínnel teheti fel, vízzel és sült almával túrós sajttal. Ebédhez - zöldség - és húsgombóc gőzzel. Vacsorázni főzni a hajdina főtt halat;
  • Kedden. Reggeli - zabpehely tejjel, bogyós zselé. Ebéd - főtt rizs és főtt hús, kutyafélék vagy főzött cikória. Vacsora - zöldségpüré, pohár gyenge tea;
  • Szerdán. Reggeli - alacsony zsírtartalmú túró, tea vagy gyümölcs jelly. Ebéd - sült sült húsleves. Vacsora - hajdina zabkása, sovány hús;
  • Csütörtökön. Reggeli - búzadara és alacsony zsírtartalmú túró. Ebéd - leves hengerelt zab, gőzöltet. Vacsora - rizspuding, crackerek;
  • Pénteken. Reggeli - túró sütő, banán, tea. Ebéd - rizsleves, zöldséges püré, steak chop. Vacsora - gyümölcssaláta, rizsos tejtermék;
  • Szombaton. Reggeli - zabkása a zabpehelyből, sült alma. Ebéd - leves hajdina, zöldséges pürék, sovány főtt hús. Vacsora - párolt zöldség, sült hal;
  • Vasárnap. Reggeli - eper, eper - rizs zabkása és zselé, vacsora - növényi püré és főtt hús.

receptek

Az ilyen betegséggel előállítható ételek receptjei változatosak. Ilyen ételeket főzhetnek:

  • húsgombóc. Az elkészítéshez vegye be az engedélyezett fajta (csirke, sovány sertés) húsát, daráljon. 500 gramm darált húshoz 250 g főtt és pépes rizst vegyünk, kis mennyiségű tejjel keverjük össze. Ebből a kompozícióból golyók kialakításához forraljuk őket enyhén sózott vízben;
  • halpörkölt. Amikor a gastroduodenit alacsony zsírtartalmú halfajták fogyasztására alkalmas. Ehhez az ételhez olyan fajtákat kell szednie, mint a szürke tőkehal, a pollock, a tőkehal. A halak feldolgozása és vágása után könnyedén sózzuk fel. Tegye a serpenyő alját, öntsön zöldségleveset, tetejét szeletelt zellivel és sárgarépával. Pároljuk a halat körülbelül 30 percig a fedél zárva;
  • sült alma. Amikor a gastroduodenit tilos a cukrászsütéshez, de ezt a desszertet minden páciens meg tudja enni. Felkészülni, néhány édes és savanyú almát venni, vágni a magot, tegyen egy kis túrót keverve egy kis cukorral vagy lekvárral. Tegye bele a sütőbe, főzzük, amíg az aranyszínű bőr megjelenik.

A gastroduodenitis tünetei és kezelése felnőttekben sürgető kérdés, hiszen sokan szenvednek a betegségben. A táplálkozási korrekció a komplex terápia szerves összetevője. A páciens menüjét a kóros folyamat fejlettségi szintjének, valamint az adott helyszínnek megfelelően választják ki.

Étrend gastroduodenitis (krónikus és akut szakaszban): kötelező segédanyag az emésztőszervekhez

A gyomor és a nyombél gyulladásának tünetei sokak: enyhe dyspepsia, súlyos aszteno-vegetatív rendellenesség és súlycsökkenés. Ebben az esetben mindent az egyik osztályon belüli kóros folyamat túlsúlyától, valamint az emésztőnedvek szekréciójának típusától függ. Az emésztési zavara is fontos.

A betegség okai

Gyakran az emberek válnak betegségük bűnösségévé. Az étkezés nélküli élelmiszerek, a zsíros és fűszeres ételek, a szabálytalan étkezés olyan tényezők, amelyek felgyorsítják a patológia fejlődését. A Helicobacter pylori fertőzés egy gyakori ok, de nem minden ember rendelkezik olyan baktérium jelenlétével, amely gyulladáshoz vezet.

Az akut gastroduodenitis gyakran a nyálkahártya kémiai irritációjával fejlődik rossz minőségű élelmiszer és káros anyagok miatt. A krónikus az akut következménye, és az egyidejű diagnózisok - kolecisztitisz, hasnyálmirigy-gyulladás és egyéb szomatikus patológiák jelenlétében is előfordul. Néha kialakulhat a gastritis következtében. Komplikálja a betegség lefolyását:

  • alultápláltság;
  • gyakori stressz;
  • nem szteroid gyulladásgátló kezelés;
  • dohányzás, alkoholfogyasztás;
  • krónikus orális fertőzések;
  • bélfertőzés.

Az epehólyag eltávolítása gyakran utókolecisztektómás szindrómához vezet, amelyben gastroduodenitis alakul ki. Ezt a patológiát duodenogastrikus reflux kíséri (a bél belsejéből a gyomorba dobják), és néha visszafolyik a nyelőcsőbe, ami nyelőcsőgyulladáshoz vezet.

Étrend a gastroduodenitis: táplálkozás alapelvei

A nem megfelelő táplálkozás az egyik olyan tényező, amely a krónikus betegség súlyosbodásához vezet. Ezért a gyógykezeléssel párhuzamosan étrendet írnak fel a krónikus duodenitis kezelésére. A különféle patológiák fő áramellátását Manuel Pevzner dolgozott ki. A modern kórházakban a diéták alapul szolgálnak étrend kialakításához. A gastroduodenitis táplálkozása az 1. táplálkozás és az 5. táplálkozás elvein alapul.

Általános szabályok

Függetlenül a betegség típusától, meg kell követnie néhány egyszerű táplálkozási szabályt.

  • Frekvencia. A gastroduodenitis étrend öt-hat ételt jelent. Ez lehetővé teszi, hogy ne terhelje túl a gyomrot, kivéve az éhség fájdalmát, csökkenti a szekréciót, megkönnyíti az emésztést.
  • Hőmérsékletet. El kell kerülni a túl hideg és túl forró ételeket. Az ételt nem szabad égetni.
  • Az aprítás. Az ételszeleteknek kicsinek kell lenniük, és súlyosbodás esetén a burgonyapüré állapotát őrölhetik. Ez csökkenti a terhelést a gyomorban.
  • Feldolgozás. Minden étel, amit meg kell főzni, párolt sütés nélkül, gőz. Lehet sütni, de anélkül, hogy ropogós, például fóliába csomagolódott.

A hűtőszekrény töltése

A termékek kiválasztását körültekintően kell megközelíteni, figyelembe véve nem csak az előnyöket, hanem a lejárati dátumokat is. Az alacsony minőségű élelmiszerek étkezése nem segít az étrendben, de csak súlyosbítja a helyzetet. A terméktáblázat megmondja, hogy mit válasszon a boltban egy menü létrehozásához.

Táblázat - tiltott és engedélyezett termékek a gastroduodenitishez

Gyermekek számára a kirekesztett élelmiszerek listája édességet és édességet, valamint csokoládét, szénsavas italokat és gyümölcsleveket tartalmaz.

A diéta különböző betegségformákkal jellemezhető

A gastroduodenitis különböző formákban fordulhat elő. Ezenkívül mindegyikükben vannak eltérések a táplálkozás elveiben.

  • Étrend felületes gastroduodenitis. Az ételek megfelelnek a menü létrehozásának általános törvényeinek, de figyelmet kell fordítani a tejtermékekre. Segítenek a fájdalom csökkentésében. Zöldség és gyümölcs fogyasztva főtt. A diéta időtartama három hónap.
  • Alacsony savasságú gastroduodenit. Az étkezések száma napi négy alkalommal csökken. Az élelmiszernek ösztönöznie kell a gyomor szekrécióját, és nem szabad elnyomnia.
  • A táplálkozás a gastroduodenitis súlyosbodása során. A diéta alapja a sült zabkása - rizs, zabpehely, manna. Levesek fogyaszthatók a gyenge húslevesben, főzni a zselét.
  • Atrófiás forma. Ugyanakkor az emésztőrendszer szekréciója zavart okoz. Meg kell osztani a folyékony és szilárd élelmiszerek fogyasztását. Kis mennyiségű sült tészta kerül be az étrendbe. A hús és a tejtermékeknek zsírszegénynek is kell lenniük.
  • Élénkítő gastroduodenitis táplálkozás. Leginkább kíméletesen és termikusan. Előnyösek a pépes, folyékony porriderek, amelyek a gyomorba burkolnak. A só és a fűszerek teljesen ki vannak zárva, főzött tököt, céklát, gyümölcsöt csak sült vagy főtt formában lehet fogyasztani.

Menü a héten

A példamutató menü elkészítésekor ne feledje, hogy a gastroduodenitishez társulhat a hasi fájdalom domináns nyálkahártyája. Ha a gyomor nagyobb mértékben érintett, akkor a székrekedés valószínű. Néha ezek az állapotok váltakoznak. Ezért, amikor a helyzet megváltozik, szükség lesz a diétás menüt a gastroduodenitisre. A táblázatban hét napi étrend mintát adunk.